嫩麻辣牛肉条的做法大全(嫩麻辣牛肉条的做法大全图解)

嫩麻辣牛肉条的制作秘笈

图解教程一：美味嫩麻辣牛肉条诞生记

食材准备：

牛肉1块、尖椒3个、红椒1个、蒜瓣5颗、干辣椒5个、花椒40粒等。

步骤：

1. 将牛肉放入锅中，加入老抽和一半的花椒，大火煮开后转小火煮20分钟，让牛肉充分吸收调料的味道。

2. 煮好的牛肉捞出，沥干水分，降温后切片。

3. 炒锅中加入适量的植物油，烧热后放入蒜片、干辣椒和花椒，瞬间爆出香气。

4. 牛肉片下锅，与生抽、盐和白糖相融合，均匀翻炒，直至牛肉煸至无多余水分。

5. 最后加入尖椒和红椒块，炒匀后即可出锅，一盘嫩麻辣牛肉条就完成啦！

图解教程二：家常麻辣牛肉条制作大解密

腌制材料：

味精、鸡粉调味料、孜然、嫩肉粉、胡椒粉、盐等。

腌制流程：

1. 将牛肉逆着纹理切片，加入腌制粉25克，充分搅拌。

2. 分次加水，让牛肉慢慢吸水，再分次加入辣椒面和花椒面，最后加入辣椒红油，混合均匀即可。

家常烹饪：

牛肉切块焯水，与尖椒一起下锅煸炒。加入适量的酱油，然后加入土豆，放一大碗水，大火烧开，改小火慢炖至汤汁浓稠，最后加入鸡精翻炒出锅。

图解教程三：简单又美味的牛肉条DIY

食材：牛肉、料酒、酱油、姜片、盐等。

香料包括八角、大小茴香、桂皮等。首先将牛肉切块并飞水，撇去血沫洗净。重新装一锅水，放入各种调料和香料，煮40分钟左右。晾凉后切成长条形。接下来进行炸制，使牛肉金黄酥脆。炒制调料并与牛肉翻炒均匀，使牛肉均匀粘上芝麻和辣椒油，即可出锅。

图解教程四：王刚麻辣牛肉条制作技巧大介绍

食材：牛肉、大葱、孜然粉等。

步骤：

1. 腌制牛肉，加入各种调料抓匀。

2. 大火炒制，加入大葱和腌制好的牛肉。

3. 加入孜然粉、辣椒面等调料，翻炒均匀即可。

图解教程五：湘味牛肉条制作全攻略（含图片）

食材：牛肉、淀粉等。将牛肉切成长条形并腌制后，与其他调料如姜蒜、孜然等一起炒制。注意要大火翻炒，使牛肉嫩滑多汁。最后加入辣椒面和芝麻等调料提味增香。炒制完成后即可享用美味的湘味牛肉条啦！