夹心面包怎么做,夹心果干面包的13步做法
夹心果干面包的图片教程
夹心果干面包
材料高粉300克,牛奶125克,蛋液60克,糖60克,盐3克,酵母4克,黄油30克。
夹心果干面包做法
1、除黄油外所有材料按先湿性后干性的顺序放入面包桶中,选择菜单和面程序。
2、结束后加入软化的黄油,继续一个和面程序。
3、直到能拉出薄而韧的膜。
4、选择米酒低温发酵程序。
5、约1小时后面团发至2至2.5倍大。
6、取出排气并擀开。
7、依次撒上开心果碎和蔓越莓碎(蔓越莓提前用红酒浸泡,吸干水分后切小粒)。
8、自上而下卷起,底边压薄后卷紧。
9、放入面包桶中选择酸奶功能二发。
10、发至八分满时取出,可以开启面包的烧烤功能,时间设为45分钟。
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