豆腐炒肉烹饪指南
让我们一同走进豆腐炒肉的烹饪世界，感受食材的和谐交融，体验这道家常菜的独特魅力。
主要食材用料：
豆腐 300克（注意与其他食物相克情况）
猪肉 100克
芹菜 50克（同样需要注意相克食物）
葱 10克
还需要适量的油、盐以及酱油。
制作步骤：
1. 准备阶段：将豆腐切成5毫米厚的块状，将肉和芹菜切成薄片，葱切成段状。
2. 煎豆腐：在热锅中倒入适量的油，待油温上升后，轻轻下豆腐块，注意翻面，确保豆腐两面煎至金黄色，捞出备用。
3. 炒肉：锅中留少许油，放入肉片，翻炒至肉片变色。
4. 加入配菜：接着，放入切好的葱段和芹菜片，翻炒30秒，让它们在热锅中释放出香味。
5. 翻炒与调味：将煎好的豆腐回锅，撒入适量的盐和酱油，翻炒均匀，让所有的食材充分融合。
小贴士：
在煎豆腐时，一定要注意火候，避免豆腐煎焦。翻面时要轻柔，以免破坏豆腐的形状。
豆腐炒肉的味道鲜美，除了基本的调料外，还可以根据个人口味加入一些其他的香料或配料。
如此简单的烹饪步骤，就能带出一道色香味俱佳的豆腐炒肉。无论是作为家常菜还是招待客人，都是一道不错的菜肴。享受烹饪的过程，品尝美味的成果，这就是生活的美好。
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