食材用料大解密：香菜拌面的制作小记
主要食材：
香菜：100克，其独特的香气与其他食材相互呼应，为拌面增添一丝清新的味道。
面条：200克，选用优质的面粉制作，筋道有弹性。
葱：5克，作为点缀，也为拌面增添一丝香味。
辅助调料：
油：10克，为面条增添润滑感。
盐：一勺，为整体味道提供基础咸味。
酱油：适量，为拌面带来醇厚的口感。
辣椒面：适量，为喜欢辣味的你增加一抹火辣。
制作流程：
1. 备好所有食材，葱切成细碎的小沫。
2. 锅中烧水，待水沸腾后，下入面条，用筷子轻轻搅开，防止粘连。
3. 煮至面条八成熟，捞出放在盆中，此时的面条既有韧性又富有弹性。
4. 下入香菜，待其稍微软化后捞出，切成小段。
5. 在碗中放入香菜段、葱沫、盐、辣椒面和酱油，搅拌均匀。
6. 烧些热油，均匀地淋在碗中的食材上，瞬间激发出所有的香味。
小贴士：
面条捞出时，尽量让其带些水分，这样拌面时不会结块，每根面条都能裹上香浓的调料。
最终，你会得到一盘色香味俱佳的香菜拌面，令人垂涎欲滴。每一口都能感受到香菜的清新、面条的筋道以及调料的香浓，绝对是一道美味的佳肴。
转载菜谱宝文章保留链接： 香菜拌面新吃法 美味秘诀大公开！
