西红柿蛋炒法的美味秘诀

食材用料

西红柿的酸甜，鸡蛋的鲜香，二者相遇，美味便不可挡。今天，我们就来制作这道家常美味——西红柿炒蛋。

基础食材：

西红柿三个（若是不喜西红柿皮，可以事先去皮）

鸡蛋两个

油15克

盐一茶匙

耗油5克

白糖10克

胡椒粉适量

制作步骤：

步骤一：准备好所有食材。将西红柿洗净，切成块状备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

步骤二：热锅凉油，待油温适中时，倒入蛋液。瞬间，蛋液便膨胀开来，香味四溢。用筷子迅速划散，炒至金黄。

步骤三：倒入切好的西红柿，大火快炒。看着西红柿的汁液慢慢渗出，与鸡蛋交融，真是美味在舌尖上跳跃。

步骤四：炒至西红柿软烂，这时加入盐、胡椒粉、耗油和白糖。翻炒均匀，让所有的调料都融入这道美食中。

步骤五：翻炒至入味，当汤汁浓稠，西红柿与鸡蛋完美融合时，便可出锅。看着那红黄相间的颜色，闻着那扑鼻的香气，真是让人垂涎三尺。

小贴士：若是不喜欢西红柿皮，可以在切块前去皮，这样炒出来的西红柿炒蛋更加滑嫩。

现在，你是不是已经迫不及待地想要尝试制作这道美味佳肴了呢？快动手吧，让味蕾尽享这西红柿与鸡蛋的绝美交融！

转载菜谱宝文章保留链接：西红柿蛋炒法的美味秘诀