【烹饪宝典】泡菜炒年糕
让我们沉浸在浓郁的泡菜香气和软糯的年糕口感中，享受这道美味佳肴的制作过程。
食材用料：
年糕：一袋，它的分量足够让你尽情享受炒年糕的美味。
泡菜：三大片，可以选择散装的泡菜，增添独特的酸辣味道。
洋葱：少许，洋葱的香味能完美搭配泡菜和年糕，增添口感层次。
辣酱：少许，增添辣味，让整道菜肴更加刺激味蕾。
白糖：少许，用于调整味道，增添一丝甜味。
制作步骤：
1. 准备年糕：将年糕放入热水中煮熟，然后捞出沥干水分，让其保持软糯的口感。
2. 炒制过程：锅中放入适量的油，然后加入泡菜和洋葱翻炒，让它们的味道充分融合。接着，将煮好的年糕加入锅中，继续翻炒。加入足够的水，使所有食材都能被水覆盖。
3. 调味：大火煮沸后，放入两勺白糖、少许盐以及辣酱，调整味道。不断翻炒，直到年糕和泡菜充分吸收调料的味道，变得粘稠。
4. 出锅享用：当年糕和泡菜炒至粘稠，就可以出锅了。现在，一道美味的泡菜炒年糕就完成了，可以开始享用了！
这道泡菜炒年糕简单易做，却美味无比。年糕的软糯、泡菜的酸辣、洋葱的香气以及辣酱的辣味，让人回味无穷。赶快来尝试一下吧！
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