新春佳节，一道美味佳肴——游龙戏凤，祥瑞与美味交织舌尖盛宴
新春佳节，是家人团聚、共享美食的时刻。今天，让我们为您呈现一道寓意吉祥、美味可口的佳肴——游龙戏凤。这道菜将鸡肉与鱿鱼的鲜嫩完美结合，为您的餐桌增添一抹亮色。
备好食材：鸡肉一千二百克、鸡蛋一枚、鱿鱼五百克，以及适量的盐、白胡椒粉、酱油、淀粉、黄酒。
制作过程中，将鸡肉切成薄片，鱿鱼切成花刀，用盐、鸡蛋清和淀粉腌制鸡肉片约半小时，使其更加鲜嫩。将鱿鱼稍作处理，使其成卷状。
接下来，热锅烧油，将腌制好的鸡肉片放入滑散，至其变色后捞出。再另起油锅，放入鱿鱼卷，至挺成麦穗卷状时取出。
将醋、老抽、料酒、白糖和淀粉调成汁，加入热锅中，再加入鲜汤、细盐，烧沸后放鸡片，让其均匀裹汁。另起锅，加入少许油，下蒜泥、葱白末煸香，再加入黄酒、鲜汤、细盐、白胡椒，下水淀粉勾芡，然后倒入鱿鱼卷，翻炒均匀。
这道游龙戏凤，鸡肉鲜嫩多汁，鱿鱼爽滑可口，搭配独特的调料，让人回味无穷。新春佳节，与家人朋友共享这道寓意吉祥的佳肴，定能让您的新春年岁更加美好。
这道菜的制作过程并不复杂，普通的食材也能做出美味佳肴。不妨在新春佳节尝试制作这道游龙戏凤，让家人朋友共同感受您的手艺和心意。愿您的新春充满美食与欢乐！
游龙戏凤是一道色香味俱佳的佳肴，寓意着新春祥瑞和美好祝愿。不妨在春节期间为家人朋友献上这道美味佳肴，让舌尖尽享盛宴。
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