【独家秘制】香气四溢的叉烧烤鸡，让你一尝难忘！
【食材介绍】
精选三黄鸡1000克，配以李锦记叉烧酱4茶匙、李锦记蚝油2茶匙、适量的盐和料酒，以及一小把花椒，这些食材将为你带来一道独特的美味。
【秘制叉烧烤鸡的独特做法】
第一步，将新鲜的三黄鸡去头去脚，彻底清洗干净，然后用盐细细地抹遍全身，让每一个部位都感受到咸香的滋味。
第二步，将花椒放入开水中煮制，煮好后滤去花椒，只留下花椒水，再加入料酒，将涂抹过盐的鸡放入其中浸泡30分钟，让鸡肉更加鲜嫩且带有花椒的香气。
第三步，将浸泡好的鸡晾干水分。然后，将叉烧酱和蚝油混合均匀，再一次细细地涂抹在鸡的每一个部位，包括鸡的内部。涂抹均匀后，用保鲜膜包裹，放入冰箱中冷藏一晚，让调料充分渗透鸡肉。
第二天，将腌制好的鸡从冰箱中取出。使用烤叉固定鸡身，鸡翅则用牙签稳固位置。然后放入烤箱中，选择上火加热、热风循环以及转叉的组合功能。温度设定为190度，时间则设定为60分钟。因为烤箱是上管加热，下管不加热，所以我把接油盘放在下加热管上方，这样烤制结束后清洗更加方便。
当烤箱内的香气渐渐弥漫开来，一道色泽金黄、香气扑鼻的叉烧烤鸡就制作完成了。看着就让人垂涎欲滴，更别提品尝时的美味了！这道秘制叉烧烤鸡的独特口感和香气，定会让你一尝难忘！
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