【菜谱宝】带你走进美食之旅 —— 蘑菇蛋花汤制作图解
【食材准备】：蟹味菇 50g，新鲜鸡蛋 1个，花生油 10ml，葱 5g，水淀粉适量，清水 700ml，竹笋 50g，盐适量。
【烹饪步骤】：
一、前期准备：
1. 将竹笋清洗干净，切成细丝。蟹味菇也洗净备用。
二、炒制过程：
1. 热锅下油，待油温适中时，放入切好的竹笋丝进行翻炒。让竹笋的香气与花生油相融合，增添汤底的鲜香。
2. 接着，加入洗净的蟹味菇一同翻炒。蟹味菇的独特香味，将为我们的蛋花汤增添一抹特别的风味。
三、汤底熬制：
1. 当食材炒至一定程度后，加入700ml的清水，让汤底充分吸收食材的香气。
2. 撒上葱花，为汤增添一抹绿意与香气。汤底已经散发出诱人的香气。
四、蛋花制作及汤的完成：
1. 在汤底中划开鸡蛋，轻轻搅动，让鸡蛋在热汤中自然形成蛋花。
2. 加入适量的水淀粉勾芡，让汤更加浓郁。根据个人口味加入适量的盐调味。
至此，一道色香味俱佳的蘑菇蛋花汤就制作完成了！看着那一锅热气腾腾、香气扑鼻的蛋花汤，是不是已经让你垂涎三尺了呢？快尝一尝自己亲手制作的蘑菇蛋花汤吧！不仅可以享受美食的乐趣，还能感受制作的成就感。快来尝试一下吧！让味蕾舞动，让心灵放飞！
注：图解部分已在文中以步骤形式呈现，更加直观易懂。
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