杜仲党参炖乳鸽
主要食材：雏鸽300克，承载着古老的营养传说与滋补价值。
辅助精粹：杜仲25克，黄芪、党参各15克，三者共同构成一道滋补佳肴的灵魂。姜4克，作为调味的使者，盐适量用以增添风味。
制作流程：
乳鸽经精细宰杀并清洗干净后，经历沸水焯过的仪式，以洗去多余的杂质和腥味。杜仲、黄芪和党参在水中净泡后洗净，老姜切片备用。一切准备就绪后，将这些食材一同放入炖锅中，加入开水。先用大火唤醒食材的活力，再转为小火慢慢炖煮，让鸽子肉的鲜美与草本的药香相互交融，历经约三小时的熬煮后，加盐调味即成。此时汤色清亮，香味四溢。
营养：
这道杜仲党参炖乳鸽不仅是一道美食，更是一道滋养佳肴。鸽子肉富含蛋白质和微量元素，营养价值极高。其中，鸽子蛋被誉为“动物人参”，足以见其营养价值之丰富。古人有言：“一鸽胜九鸡”，恰如其分地反映了鸽子肉的高营养价值。
杜仲，味甘微辛，性温。归于肝、肾二经，具有滋润与调理的双重功效。与黄芪、党参结合炖煮，不仅能增加汤品的口感层次，更提升了其滋补效果。此汤对于追求健康养生的人来说，无疑是一道不可多得的美味佳肴。
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