绿豆沙

主料

绿豆1杯；

辅料

小米1/3杯；

绿豆沙的做法步骤

1准备食材，绿豆1杯，小米三分之一杯，喜欢甜口味的还可以加点冰糖，不加也非常好喝。

2绿豆需要挑选一下，去掉不成熟的颗粒，然后淘洗干净。小米也淘洗干净。

3将淘洗干净的所有食材装入破壁机，臻米mini破壁机很实用，冷热均可，小巧玲珑，方便快捷。做绿豆沙大约需要20分钟，这期间刚好准备早餐。

4加入纯净水到300ml的位置，注意刻度线，别超标。

5盖上杯盖，接通电源，功能键选择豆浆功能，启动电源，破壁机自动开始工作。今天做的是热饮，所以需要时间要长一些，破壁机冷热均可，榨出来绿豆沙，特别细腻，老人孩子都爱喝。

6出锅，装杯，做热饮基本没有沫子，一杯绿豆沙，搭配杂粮饼，今日早餐，好吃还有营养。

菜谱宝小窍门

1、臻米迷你破壁机出汁量适合一至两人食，操作时要严格按要求投入食材的量，机器工作过程中，不要打开杯盖，避免水蒸气和浆液溅出伤人。2、破壁机分搅拌杯和机体两部分，倒入食材前，要确保搅拌杯旋合到位，使用时加水不能超过300ml的刻度线，不能空载运行或者超负荷使用。

绿豆沙

主料

绿豆300g；水1升；

辅料

糖5勺；

绿豆沙的做法步骤

1放绿豆和水

2压力锅煮2-3小时

3放冰箱

菜谱宝小窍门

要放凉点(30℃)才能放冰箱

绿豆沙

主料

绿豆适量；

辅料

白糖适量；水适量；

绿豆沙的做法步骤

1先将绿豆提前用清水泡发

2绿豆清洗干净，加水放入料理机里。

3搅拌成绿豆泥

4搅拌好的绿豆浆，倒入锅中，生豆搅成绿豆浆有点浮沫用勺子舀干净，加入白糖大火煮至熟。边搅边煮，防止绿豆渣糊锅。

5煮熟后的绿豆浆越煮越浓稠，开小火煮五分钟就可以了

6煮好的绿豆沙又绿又香，煮好后放冰箱冷冻后味道更佳。

绿豆沙

主料

熟绿豆1碗；

辅料

蜂蜜2勺；矿泉水100ml；

绿豆沙的做法步骤

1煮绿豆汤，剩下的熟绿豆放入冰箱冷藏四个小时，矿泉水准备一杯，蜂蜜准备。

2将绿豆和矿泉水及蜂蜜一起放入搅拌机中。

3打开按钮，充分搅拌一分钟。

4成品，冰凉甜蜜去火的绿豆鲨。

绿豆沙

主料

绿豆300；

辅料

白砂糖适量；

绿豆沙的做法步骤

1绿豆洗干净后浸泡两小时

2将浸泡好的绿豆隔，等水滚后加绿豆，

3开大火水滚后调最小盖盖子煲三十分钟，网上说盖盖子煲出来的绿豆不够好看，我直接盖了盖子就去看小说没管他了

4如果加海带喝了更好，冰糖用完了煮好后就加了白砂糖调味。

绿豆沙冰

主料

绿豆适量；

辅料

冰块适量；

配料

鲜奶油适量

炼乳适量

绿豆沙冰的做法步骤

1绿豆加适量清水浸泡

2放入电压力锅中，加适量的清水，按“蹄筋”键即可放凉

3冰块入料理机种打成沙冰放入碗中待用

4冷却的绿豆放上面，然后炼乳和鲜奶油浇上即可

菜谱宝小窍门

所有材料必须是冰的，否则沙冰容易化

绿豆沙

主料

绿豆200克；绵白糖60克；

辅料

玉米油60克；

绿豆沙的做法步骤

1绿豆倒入清水泡2小时

2控干水倒入砂锅，加入开水煮1小时

3煮好凉凉

4用滤网过滤

5过滤的只剩豆皮

6过滤好的绿豆蓉

7准备玉米油

8倒入炒锅小火预热

9倒入绿豆蓉小火翻炒

10倒入绵白糖继续翻炒

11快好了

12炒至粘成一团就0K了

绿豆沙

主料

绿豆适量；大米适量；冰糖适量；

辅料

水适量；

绿豆沙的做法步骤

1准备大米绿豆

2提前一晚洗干净泡12小时，预约早上盒米糊时间正好

3启动米糊功能30分

4好喝的豆沙完成了

5请您品尝

6绿豆沙

7成品上图

绿豆沙

主料

绿豆适量；

辅料

麦芽糖适量；

配料

白砂糖适量

绿豆沙的做法步骤

1绿豆洗净，放适量水

2电高压锅煮30分钟

3搅拌机搅匀

4绿豆泥倒入平底锅

5放白砂糖、麦芽糖适量，小火炒干水分

6做造型，直接就可以吃了。

绿豆沙饼

主料

低筋面粉300g；绿豆沙400g；

辅料

水143g；酵母2g；泡打粉2g；猪白油50g；

调料

白糖50g(放面中)

绿豆沙饼的做法步骤

1和成比较软的面团覆膜松驰15分钟。

2绿豆沙馅加入了适量的大麦诺粉，搓成球状待用。

3分成11个小剂子揉圆（夏季天热温度高，面软可以直接包，其他季节还应松驰后再包制。

4取1个剂子压扁，放1个豆沙馅、包好收口在下。

5逐个包好绿豆沙饼坯。

6烤箱先预热，上火170度，下火160度烤25分钟。

7绿豆沙饼出炉。

8成品装盘，柔软膨松，切开1个由于没有凉透，所以馅料切口不平整，凉透了切口就美观了)。