糖炒栗子

主料

板栗250g；

辅料

油5g；绵白糖适量；

糖炒栗子的做法步骤

1这是自己采摘下来的板栗，成熟之后外壳就会裂开，但刺非常多

2把它们一个个剥出来洗净，并在鼓起的后背用剪刀剪条口子（一定要把壳剪破，否则会在微波炉里炸开的）

3放进微波炉里，先高火丁2分钟

42分钟后取出放进碗里，倒入玉米油和绵白糖用筷子或勺子拌匀

5放到盘子里码匀后放进微波炉里，高火2到3分钟即可

6稍稍散热即可享用了，非常香甜哦！

菜谱宝小窍门

1板栗的口子开长点，吃的时候更好剥2最好挑选大小均匀的板栗来做，这样成熟度是一样的3进微波炉丁的时间要视板栗的大小和多少来定4板栗要趁热吃才好吃，不过刚出炉的会很烫，要放至不烫手再吃

糖炒栗子

主料

栗子适量；

辅料

白糖1勺；食用油1勺；清水1碗；

糖炒栗子的做法步骤

1栗子洗净，横切一刀。

2放电饭锅里，加一勺白糖。

3加一勺食用油。

4加一碗水启动焖饭程序等水干结束跳闸。

5出锅。

糖炒栗子

主料

小个板栗1斤；

辅料

糖20克；

糖炒栗子的做法步骤

1栗子在冰箱里敞开放半个月，这样淀粉慢慢的转化为糖，味道会越来越甜。栗子过水搓洗干净，摘去顶上的毛刺。

2横放，剁一刀，碰到有圆的下刀就要更稳准狠了。

3剁好的栗子下锅，加适量水，能没过最底下的一个栗子就可以了，然后再加糖。

4盖上锅盖，中火煮至水分基本收干，开盖，改小火，锅铲不断翻炒。

5炒出焦糖色就好了，可以吃了

6成品。看中间这个，不用剥了，拿起就可以吃了。

菜谱宝小窍门

1、剁栗子的时候不要按住切，有一个圆的，我用手按住去切，结果一滚，指甲盖切开了，血的教训啊。2、超市里的那种大个板栗不适合炒着吃，那种杂交栗子只适合炖鸡做菜。要买那种个子比较小的栗子，如果是锥栗更好。3、买来的栗子最好用盘子装着，在冰箱冷藏放置半个月以上，这样会更甜更好吃。4、第四步的时候水基本煮干了，可以先关火拿一个出来尝尝，如果感觉没熟可以再适量加水继续煮。

炒栗子

主料

栗子一盘；

辅料

油适量；糖适量；水适量；

炒栗子的做法步骤

1栗子。用剪刀剪开口，也可以拿稳栗子，用剪刀的尖端划开。把侧面也剪开。

2栗子放到平底锅里，放少许油、少许糖。

3往锅里加水，水量没过栗子的一半就可以。全程小火，慢慢烧，水烧干了，再烧一两分钟就可以了。

4成品图，栗子壳能轻松剥下来。栗子又糯又甜。

菜谱宝小窍门

新鲜的生栗子放冰箱冷冻保存。

炒栗子

主料

板栗1斤；

辅料

食盐1.5袋；

炒栗子的做法步骤

1栗子洗净后用刀划几刀，这一步至关重要不可缺少，否则炸厨房。

2锅里倒入食盐烧热，如果有专门的炒石就更好了。

3倒入板栗大火慢翻炒至表面食盐脱落转中小火炒。

4小火快速翻炒十五分钟后。

5十五分钟时。

6轻轻一掰就取出栗子肉。

7倒出筛出食盐，多抖动几下分离干净。

8晾冷后密封保存可重复使用。

9我就不客气了，开吃啦！

菜谱宝小窍门

栗子一定要划几刀否则炸厨房到你怀疑人生……

糖炒栗子

主料

栗子300g；

辅料

食用油1勺；白糖1勺；

糖炒栗子的做法步骤

1栗子挑大小差不多的，洗干净用剪刀剪出十字

2栗子放到干净的盘子里倒入食用油拌匀

3电饼铛预热倒入油拌好的栗子，选爆米花／花生一档，一共要选两次这个档。锅热以后要来回翻滚栗子，倒半碗水以免栗子变干。

4用一勺糖半碗水搅匀成糖水，倒入锅里来回翻炒栗子，直到糖水蒸发完，把电饼铛的电源拔掉，用锅的余热把栗子焖熟。

栗子炒饭

主料

白米饭适量；栗子230克；鸡蛋4个；蒜头2瓣；芹菜1棵；

辅料

酱油适量；

栗子炒饭的做法步骤

1栗子提前去壳去皮，洗净沥干水分，切薄片备用。

2蒜头切碎，芹菜洗净切段。

3炒锅大火加热，倒入适量食用油，放入蒜末煸出香味。

4倒入栗子片翻炒1分钟左右。

5打入鸡蛋炒散。

6加入事先煮好的白米饭，淋入适量酱油，翻炒均匀。

7出锅前加入芹菜段，翻炒几下即可。

8简单的午餐开始咯。

9成品图。

糖炒栗子

主料

栗子1000克；

辅料

冰糖200克；水200克；

糖炒栗子的做法步骤

1准备好冰糖

2栗子洗干净

3将栗子、冰糖、水全部放入电饭煲中，按下煮饭键进行煮制，待水全部煮干后在按下煮饭键重复4-5次即可。

菜谱宝小窍门

用电饭煲做糖炒栗子，不黑手。

糖炒栗子

主料

栗子适量；

辅料

白糖适量；

糖炒栗子的做法步骤

1搓洗干净。

2竖着切，sorry我是切完才洗的。

3水烧开放入栗子，白糖一勺煮15分钟，我买的栗子本身就很甜了，无需放太多糖，可以根据口味适量添加。

4煮完捞出来放在烤盘上刷油。

5如图所示，我不小心拧到了30分钟，不影响。

6简直不要太好吃呀。

菜谱宝小窍门

千万不要学什么微波炉烤栗子，拿出来像石头一样，根本也咬不动！！！

糖炒栗子

主料

栗子460克；

辅料

白糖1勺；清水一碗半；

糖炒栗子的做法步骤

1食材栗子、白糖

2将栗子清洗一下。

3放在案板上切一刀。

4接着，将切好的栗子放入锅中。

5然后，加入一碗半清水。

6加入一勺白糖翻炒翻炒。

7，炒至水分收干，即成。