豆腐与黑鱼汤的饕餮相遇
在食材的世界里，有一种美味的搭配，那便是豆腐与黑鱼的完美结合。让我们一起走进这美食的殿堂，它们的独特魅力。
一、选材篇
首选的活黑鱼，是这道菜的核心。死黑鱼虽不可取，但活鱼的鲜美却是不可抗拒的诱惑。新鲜的黑鱼，肉质紧实，口感滑嫩，为整道菜品奠定了基调。
二、准备篇
将鱼处理干净，鱼肉切成所需形状。其他的食材也要经过精细处理，以确保最后的口感。每一个细节都凝聚着厨师的心血和对食材的敬畏。
三、烹饪篇
锅内的油热后，先煸香玉茹，将其独特的香味融入油中。再次倒入油，放入姜片和鱼块，略煎两面。随着料酒的加入，鱼的香味瞬间扩散开来。一次加入足够的开水，让鱼肉在沸水中慢慢炖煮。
四、炖煮篇
煮至鱼汤发白，如同牛奶般醇厚。这时，放入豆腐和玉茹，撒入少许盐，让食材在鱼汤中慢慢融合。5分钟的煮制时间，足以让豆腐和鱼肉的鲜美相互渗透。
五、调味篇
加入少许白醋和胡椒，为这道菜品增添一丝特别的滋味。醋的酸爽与胡椒的辛辣，为整道菜品增添了几分层次感。
六、装盘篇
出锅后的豆腐黑鱼汤，装碗后撒上葱花。那一抹翠绿，为整道菜品增添了生机。此刻，一道美味的豆腐黑鱼汤就完成了。
注：更多食谱等你来，关注我们的栏目，带你走进美食的世界。在这里，每一道菜品都是一次味蕾的旅行，每一口都是对美好生活的赞美。让我们共同更多的美食之旅吧！
转载菜谱宝文章保留链接： 豆腐黑鱼汤怎么做
