苹果

主料

青苹果3个；白米醋30ml；

苹果的做法步骤

1把苹果洗净、削皮、切片。

2把切好的苹果放进玻璃罐，平放。然后再放一层冰糖。

3反复一层一层的放，放满即可。

炸香蕉苹果

主料

苹果1个；香蕉1个；鸡蛋1个；

辅料

淀粉适量；面包屑适量；

炸香蕉苹果的做法步骤

1苹果香蕉切块搅拌一个鸡蛋

2在加入适量淀粉

3裹上一层面包屑用小火炸至金黄色即可

松炸苹果

主料

苹果数个；肉桂粉适量；白砂糖适量；冰水适量；

辅料

低筋面粉适量；糖粉适量；盐适量；

松炸苹果的做法步骤

1苹果削皮，

2横着切厚片，

3把核去掉，

4中间掏空，

5把低筋面粉、白砂糖和泡打粉加入适量冰水混合，

6苹果滚上一层低筋面粉，

7放入调好的面糊中，

86成热油下锅慢炸至表皮金黄即可，吃时撒上适量糖粉和肉桂粉，味道更好，

苹果果酱

主料

苹果2个；

辅料

柠檬一个；

配料

白砂糖适量

苹果果酱的做法步骤

1准备材料

2苹果切片，在淡盐水中浸泡一会（防氧化变色）

3倒入锅中，加适量的白糖（白糖具有保鲜的功能）

4中火慢熬，至苹果片煮至透明时，加入柠檬汁

5熬至水不多时，用勺子把苹果片按压成泥

6用筷子不断地搅拌，以防粘锅（要注意保护手，因为苹果酱会不断地溅出来）

7熬至基本无水分时，就差不多了

苹果

主料

苹果2个；大红枣5个；葡萄干40克；杏干40克；猕猴桃干40克；核桃仁40克；白糖50克；

辅料

淀粉20克；

苹果的做法步骤

1苹果放入开水中烫一会，取出放冷水中，扒掉皮

2红枣切开，去核，

3红枣，及其它干果都切小丁

4苹果从上面切掉两寸，挖掉核，再挖出一半的果肉切丁

5所有果丁混合，装入苹果盅里

6盖上切下的上部盖子，入蒸锅里蒸半小时

7锅中放入适量清水，放入白糖，熬化，倒入水淀粉轻轻搅拌

8浇在苹果盅上既可

9成品图

油炸苹果帽

主料

苹果两个；饺子皮适量；

辅料

白糖两勺；

油炸苹果帽的做法步骤

1家里有还剩下几张没包完的饺子皮，刚好冰箱里面还有两个苹果，就干脆做苹果帽好了。

2先把两个苹果洗干净去皮，切成小条，放蒸锅里面蒸。

3蒸熟后就放平底锅里面小火熬煮，放适量白糖，喜欢甜一点的可以加两勺，边煮边用锅铲压成泥，直到水差不多收干就可以出锅了。

4拿出一张饺子皮用勺子舀一勺苹果泥然后用另一张饺子皮盖在上面压紧，不漏馅就行。

5另起锅油烧热关火下苹果帽，两边炸到金黄就可以开吃了。还没端上桌就吃掉了3个。脆脆的，酸酸甜甜的，味道超级棒。

菜谱宝小窍门

油温不能太高，油烧开后关火，油温降下去了就有烧开。

炸苹果

主料

苹果2个；

辅料

面粉200克；鸡蛋液2个；面包糠200克；

炸苹果的做法步骤

11:把苹果削皮、切片、把苹果核去掉。

2把切好的苹果放进面粉、鸡蛋液、面包糠依次均匀裹上苹果表层

3准备油锅、把弄好的苹果放进锅里炸至金黄色即可

4摆盘、按个人喜欢可以放沙拉酱或番茄沙司调味

油炸苹果圈

主料

苹果1个；鸡蛋一个；面粉适量；

辅料

面包糠适量；

油炸苹果圈的做法步骤

1准备用料

2苹果洗净去掉皮

3横着切开，厚度自己掌握，我切了6块

4用裱花嘴去掉中间的籽

5如此做完全部苹果圈

6取其中一片沾上一层面粉

7裹上一层鸡蛋液

8沾上一层面包糠

9锅中放适量油，炸至两面金黄即可

10成品

11成品

油炸苹果圈

主料

苹果1个；

辅料

生粉适量；鸡蛋1个；面包糠适量；

油炸苹果圈的做法步骤

1准备好材料

2苹果去皮

3横着切成厚点片，用模具挖空

4蘸满生粉

5放进鸡蛋液里裹点面包糠（面包糠的图忘记拍了）

6油温六成左右放入苹果圈炸，炸成金黄色即可

7成品

菜谱宝小窍门

油温不易过高容易炸糊

苹果果酱

主料

红富士苹果2个；

辅料

冰糖88克；蜂蜜1/2匙；清水适量；盐1匙；白醋适量；

苹果果酱的做法步骤

1把苹果削皮，切成小丁，

2切成丁迅速把苹果放到盐水里泡一下，防止氧化，苹果变色，

3从盐水里捞出来，锅里适量加清水，放进汤锅里，我切的丁小，所以我只煮了20分钟

4没有料理机，我把煮好的苹果倒进了豆浆机了，到水位下线。如果不够这下线，往豆浆机里另行加点冷水，直到到下线水位。

5水放好，按下米糊键，等开始正常打米糊了，搭3下就好了，已经很细了。

6由于是按的米糊健，煮熟的苹果我只打了三下就打细致了，倒入汤锅里

7加入88克冰糖和半调羹蜂蜜，没有柠檬，我加了3滴白醋，开始煮，一直搅拌，小心糖水外溅，别烫着，

8一直熬到果酱浓稠，关火

9装进干净无水无油的瓶子里

10看着是熬好的果酱，我尝了，味道不错，酸甜的，口感特细腻

11盖上盖，密封晾凉

菜谱宝小窍门

1.熬制果酱时，小心果汁外溅，别烫伤，时刻关注火候，随时调整，一直搅拌着，及时关火，2.盛果酱的容器一定要干净，无水无油，使用时的勺子也要干净，无水无油，