包子的包法，几招教你包出完美包子

　　包子可谓是中华一大美食，尝起来更是香软可口，虽然包子大小不一，但各具特色，馅心多样。而且包子是发酵食品，富含丰富营养，多吃对人有很大好处。大家吃包子容易，有多少人会包包子呢?看到别人包的包子又香又好看，大家想知道如何包出来的吗?我们就来学习一下吧。

　　包子的做法

　　1.用温水把酵母融化好，可以适量的加一点糖。然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。等面发到两倍大的时候，用手指沾面粉在中间戳一下，不回缩就证明面发好了。

　　2.把发好的面团分成均匀的小面团。小面团按扁扁，然后用擀面杖擀圆，擀的时候注意边缘薄，中间厚。

　　3.面皮放在左手上，肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把面皮捏起来。

　　4.松开右手的食指，把褶子和提起的面皮捏在一起。形成一个褶子。

　　5.接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧，形成第二个褶子。

　　6.然后继续下去，直至一个褶。在收口捏紧后轻轻扭一下，然后一个包子就完成了。

　　然后包好的包子放在锅里蒸屉上，盖上锅盖蒸上20分钟。锅中水开后蒸15分钟就好。关闭火后，不要急于揭开锅盖，等待几分钟再揭开。

　　看完这些后，大家心中都有数了吧，所以包包子的手法很重要，建议多多练习。