上海十大名吃，最有上海特色的小吃是什么？

上海，作为长江经济带的龙头城市和全球金融巨头之一，汇聚了全国乃至全球的风味小吃，并融入了自己的特色。今天，我将为您揭示上海的十大名吃排行榜，带您了解上海最有名的小吃以及特色小吃。

让我们从上海的生煎馒头说起。这款小吃因其皮薄、底脆、汁浓、肉香的特点而深受当地人喜爱。每当咬下生煎包的一口，馅料中浓郁的汤汁与芝麻的香气交织，令人陶醉。

接下来是蟹壳黄，因其圆形色黄似蟹壳而得名。这款小麻糕有咸甜两种口味，甜的以白糖猪油做馅，而咸的则以猪肉为主，考究的还会加入蟹粉和虾仁。蟹壳黄口感油而不腻，香脆酥松，是上海十大名吃中的知名点心。

排骨年糕，是上海地区的另一风味小吃。以肥嫩香鲜的排骨和软糯解腻的年糕为主料，加入甜面酱和辣椒酱烧制而成，甜辣适中，十分可口。

四喜烤麸，是上海人年夜饭中常见的冷菜之一。其名字寓意喜庆，主料包括香菇、黄花菜、黑木耳和花生米。适合喜甜口的朋友食用，也可作为下酒凉菜。

糟田螺，是上海夜市必备的小吃之一。选用的田螺个头大、肉质鲜美，经过茴香、桂皮等烧制，再加入陈年香糟，汤汁醇厚，鲜美无比。

鸽蛋圆子，是沪菜的传统菜系之一。以糯米和白芝麻为主料，外形小巧玲珑，令人欢喜。入口后，香甜清凉，是夏季的必备甜点。

小绍兴鸡粥，是地道的上海传统小吃。以鸡汤原汁烧煮的粳米粥为基础，配以三黄肉和各种调味佐料，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味。

南翔小笼包，是上海市嘉定区南翔镇的传统名吃。以其皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。再配上香醋姜丝，更是美味无穷。

葱油拌面，是上海的一道招牌美食。将煮熟的面条与葱油拌匀，口感油而不腻，韧劲十足又爽滑。做法简单，材料不复杂，是一道家里就能做成的上海名吃。

是擂沙圆。这是清朝末年上海雷妪发明的美食，将煮熟的汤圆表面滚上一层干豆沙粉，既有汤圆的原味又有赤豆芳香。冷热皆宜，是游客最爱的小吃之一。

这十种小吃代表了上海的饮食文化，无论是生煎馒头、蟹壳黄还是其他美食，都体现了上海独特的饮食风格和丰富的口味。来到上海，一定不能错过这些美味的小吃。