核桃主产地
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核桃的产地主要有新疆，河北，陕西，新疆和田是核桃的主产区，主要品种有星普、星二、33，壳薄，含油量75%，味道最香，陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳，河北保定定州一带的清香核桃皮厚1mm左右。果源地特产干果行隶属于深圳市千圆贸易有限公司旗下自有品牌，经营新疆干果,东北干果，果脯蜜饯，休闲食品，养生食品，进口食品等。
新疆和田是核桃的主产区，主要品种有星普、星二、33，壳薄，含油量75%，味道最香。
新疆库车一带的纸皮核桃，维吾尔族人叫它“克克依”，意思就是壳薄，含油量达75%。这一品种结果快，群众形容它“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”。山西汾阳，孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称。
陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳，俗称“鸡蛋皮核桃”。最好的品种“绵核桃”，皮薄肉厚，两个核桃握在手里，稍稍用劲一捏，核桃皮就碎了。
核桃主产地
河北保定定州一带的清香核桃皮厚1mm左右，干果美观端正，果面光滑，种仁饱满，颜色浅，涩味轻，口感香脆，耐储藏不易变味，不易破损，适于机械采收、脱皮。
，杭州出产的小胡桃，做出椒盐五香核桃，也很受南方人欢迎。
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