食材用料
韭菜炒鸡蛋——一道家常美味，简单却不失风味。
用料列表：
鸡蛋：两枚，需避免与某些食物相克。
韭菜：一小把，同样需避免与某些食物相克。
盐：适量，用于调味。
鸡精：适量，用于提升鲜味。
蚝油：适量，为菜品增添独特风味。
酱油：适量，增加色泽与味道。
蒜：两小颗，增添口感。
制作流程：
1. 精心挑选并洗净新鲜的韭菜，确保食材的新鲜度。
2. 准备两枚新鲜的鸡蛋，打散后放入碗中，加入少量盐搅拌均匀。
3. 将洗净的韭菜切成小段，准备入锅。
4. 热锅烧油，待油温适中后，倒入打散的鸡蛋液，用中火翻炒。筷子不断搅拌，使鸡蛋炒制松散，炒好后先起锅备用。
5. 再次热锅烧油，放入切好的蒜瓣，炒出香味。
6. 加入切好的韭菜段，大火快速翻炒，使韭菜均匀受热。
7. 韭菜炒至半熟时，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒，直至韭菜变软。
8. 将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，与韭菜一起翻炒均匀。
9. 滴入几滴酱油，为菜品增色添味。
10. 出锅装盘，一盘色香味俱佳的韭菜炒鸡蛋就完成啦！
小贴士：在炒制鸡蛋时，建议使用筷子进行翻炒，这样可以使鸡蛋炒制得更加松散，口感更佳。享受烹饪的过程，做出家的味道。
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