食材用料
在繁忙的厨房中，我们将采用这些新鲜的食材，来制作一道美味的家常菜——青椒炒毛豆。让我们一起看看需要用到的食材吧。
我们需要准备毛豆，约300克的新鲜毛豆，这是我们的主角，记得挑选饱满且无虫咬的毛豆哦。再搭配上一个青翠的青椒，增添色彩的同时也为菜品带来一丝清新的味道。为了提味增香，我们还需准备适量的葱和蒜。别忘了准备适量的盐和油，它们将帮助我们烹饪出最地道的家常菜味道。
接下来是具体的做法：
第一步：将毛豆洗净，沥干水分备用。
第二步：青椒去籽后切成条状，放在一旁备用。将葱和蒜洗净切成碎末。
第三步：热锅倒油，待油温适中时，放入切好的葱蒜进行爆香。这是为了激发食材的香气，让整道菜品更加美味。
第四步：将洗净的毛豆倒入锅中，进行翻炒。让每一颗毛豆都均匀受热，这样煮出来的毛豆更加鲜美。
第五步：当毛豆炒至颜色变绿时，加入切好的青椒一同翻炒。随着锅中的热气，青椒的颜色也会变得更加鲜绿。
第六步：持续翻炒至青椒和毛豆都变软，这时就可以加入适量的盐进行调味。加盐时要均匀搅拌，确保每个食材都能吸收到盐的味道。
第七步：待翻炒均匀后，就可以出锅了。一道美味可口的青椒炒毛豆就这样制作完成了。当你品尝这道菜时，会发现它色香味俱佳，清新可口，是家常菜的经典之作。
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