洋葱是我们非常熟悉的一种蔬菜，但它的种植是非常具有规律性的，种植的早晚和幼苗的大小都会影响到洋葱最后的产量，所以学会科学的种植方法是非常有必要的，下面菜谱宝小编就来给大家介绍下。

　　洋葱的种植时间

　　洋葱正常情况适宜在，9月上中旬之间种植最好。

　　但是由于各地气候条件不同，适宜的播种时期也不尽相同。因圆葱喜冷凉的环境条件，耐冻性强，幼苗能耐-7℃的低温，葱头在26℃以上时进入休眠。30℃上时叶片会枯死。圆葱花芽分化需要的低温时期，因品种而异.一般品种在2～5℃条件下经50～60天可以通过春化阶段。大苗通过春化所需低温时间短，小苗需低温时间长，苗子过小则不易通过春化阶段。所以有的品种易抽薹，而有的则不易抽薹。

　　山东省圆葱多数品种都在9月上旬露地播种育苗，育苗期40～50天左右。播种过早，冬前苗子长的大，第二年易抽薹，也消耗养分，降低产量和质量。播种晚了，苗子小，根系生长发育不良，遇到寒冬，易受冻死亡。适宜的定植期在10月中下旬～11月上旬，定植前幼苗有叶片3～5片，株高15～20厘米，假茎粗0.5～0.7厘米，为适宜的苗龄。

　　洋葱有哪些品种

　　洋葱的品质大致可以分为三类，下面菜谱宝小编就为大家一一介绍下，以供大家选择。

　　1、红皮：葱头外表紫红色，鳞片肉质稍带红色，扁球形或圆球形，耐贮藏、运输，休眠期较短，萌芽较早，表现为早熟至中熟，5月下旬至6月上旬收获，代表品种有上海红皮等。

　　2、黄皮：葱头黄铜色至淡黄色，鳞片微黄而柔软，扁圆形，较耐贮存、运输，早熟至中熟，产量比红皮种低，但品质较好，代表品种有连云港84-1、DK黄、OP黄、大宝、莱选13等。

　　3、白皮：葱头白色，鳞片白色，扁圆球形，有的则为高圆形和纺锤形，品质优良，但产量较低，抗病较弱，在长江流域秋播过早易先期抽薹，代表品种有哈密白皮等。

　　洋葱的种植方法

　　种植方法是洋葱提高产量必要的一环，合理的种植不仅提高收益，也能大大减轻各位农友们的劳动量，请大家务必要认真阅读。

　　播种方法

　　1、播种时间：洋葱选择适宜播种期是培育壮苗的关键，播种过早苗大，越冬后容易抽苔，晚播苗弱小，抗寒能力差且磷茎小、产量低。以黄淮流域为例，最佳播期为9月上中旬。

　　2、播种数量：洋葱正常情况下每亩的育苗床播种量为4～5公斤，考虑到要淘汰和间疏20%的弱苗和劣苗，其栽培面积应为播种苗床的15倍，发芽率低于70%则应酌情增加播种量。

　　3、作畦施肥：洋葱种植畦高1.4～1.5米，畦宽27厘米，畦面整平后每亩过磷钙15公斤，腐熟好的有机土杂肥每亩4立方作基肥，出苗后结合浇水撒施速效氮肥，每亩施尿素10公斤。

　　4、播种方法：洋葱种植畦面整平后，先浇水，再均匀撒播。后覆0.8厘米营养土，确保一播齐苗。播后如果墒情不能达到出苗要求，可用喷壶淋水，以促进出苗，也可催芽后撒播。

　　5、出苗管理：洋葱在出苗后要注意霉病和立枯病的防治，其方法为每亩用50%多菌灵或40%百菌清150克对水30～40公斤均匀喷雾。

　　种植方法

　　1、适时浇水：洋葱定植20天后进入缓苗期，此时不能大量浇水，但又不能缺水，因此浇水次数要多，但每次浇水的数量要少，原则是不使秧苗萎蔫，不使地面干燥，以促进幼苗迅速发根。

　　2、合理施肥：洋葱在叶生长盛期及鳞茎膨大期应适时施肥、浇水，每亩分别追施磷酸二铵15千克、磷酸二铵20千克、硫酸钾3～5千克，但切忌氮肥过重。

　　3、中耕松土：洋葱苗期中耕松土3～4次，结合每次浇水后进行，茎叶生长期进行2～3次，到植株封垄后要停止中耕，中耕深度以3厘米左右为宜，定植株处要浅，远离植株的地方要深。

　　4、剪除花薹：洋葱在花球形成前从花苞的下部剪除，防止开花消耗养分，促使侧芽生长，形成较充实的鳞茎，同时适时喷洒地果壮蒂灵，有助于提高产量。

　　5、采摘时间：洋葱采收一般在5月底至6月上旬，当叶片由下而上逐渐开始变黄，假茎变软并开始倒状，鳞茎停止膨大，外皮革质，进入休眠阶段，标志着鳞茎已经成熟，应及时收获。

　　6、收后晾晒：洋葱采获后应及时进行晾晒，将植株斜向排列，使后一排的茎叶正好覆盖在前一排的葱头上，以避免葱头直接受到阳光的曝晒，每隔2～3天翻动1次，晒至叶子发黄为止。

　　田间管理

　　定植后的土壤相对湿度应保持在60-80%。低于60%则需给水，以土壤见干为限。浇水追肥还应视苗情、地力而定，一般应"小水勤灌"。肥水管理应掌握"年前控，年后促"的原则，生长期内除基肥外，还要进行追肥，以保证幼苗生长。对于地力较差的地块，结合浇水可每公顷施105-150千克尿素。

　　1、叶旺盛生长期。洋葱6叶1心时即进入旺盛生长期，此时需肥量较大，每公顷在膜面上可撒施尿素300千克，加48%氮磷钾复合肥300千克，可以满足洋葱旺盛生长期对养分的需求。

　　2、鳞茎膨大期。洋葱地上部分达到9片叶时即进入鳞茎膨大期，植株不再增高，叶片同化物向鳞茎转移，鳞茎迅速膨大，此期又是一个需肥高峰，特别是对p、k肥的需求明显增加。实践证明，每公顷施450千克48%氮磷钾复合肥，可保证鳞茎的正常膨大。

　　3、病虫害防治。洋葱易感霜霉病、紫斑病及锈病，阴雨多湿天气，霜霉病、紫斑病较为严重。霜霉病、紫斑病可用75%百菌清600倍液或64%杀毒矾500倍液喷雾;也可用25%瑞毒霉或65%代森锰锌600倍液喷雾防治。锈病用15%三唑酮1500-2000倍液喷雾防治，每隔10-15天喷一次，连喷3-5次。以上几种农药最后一次使用时间距收获期应间隔7-10天。葱蓟马可用40%氧化乐果800倍液或10%吡虫啉300克/公顷喷雾防治。这两种杀虫剂在生长期中只准使用一次，并且距收获期应间隔15天以上。

　　收获时间

　　1、在采收前叶片尚未枯黄时，用青鲜素(mh)500毫克/千克喷洒叶面，可防止贮藏期间发芽。

　　2、在采收前7-10天不再浇水，防止葱头因在田间时吸足水分而不耐贮藏。

　　3、在地上部管状叶30%自然倒伏后为收获适期，此时，植株基部第一、二片叶枯黄，第三、四片叶还带绿色，假茎失水松软，地上部自然倒伏。收获应选晴天进行。主株连根拔出，在田内晾晒1-2天，晒时用叶子遮住葱头，只晒叶不晒头，每公顷产量60-90t。为提高商品率，早上市场，也可提前收获。