西瓜是夏天最受欢迎的水果之一，香甜可口，水分充足，那么西瓜要如何去种植?怎么合理的管理田地?相信很多农友们都希望提高西瓜的产量，却苦于没有科学系统的方法，那么菜谱宝小编就来介绍下西瓜的种植技术，帮助大家提高西瓜的产量。

　　西瓜的种植时间

　　西瓜由于受到自身的习性、产品属性和人们消费习惯等因素的影响，在大面积生产上，具有明显的季节性特点。首先，它开花坐果，特别是果实生长发育需要比较高的温度条件，温度低于15°生长发育就要停滞。因而，在一般栽培设施条件下，西瓜就难以进行深冬生产。其次是西瓜作为消暑为主的水果，它的主要消费时期是在炎夏，其他季节虽有一定的消费量，而且随着人们消费心态的变化还可能有所变化，但生产的主体仍在夏季。

　　我国北方的西瓜周年生产还不能不考虑到“南瓜”北运对市场的影响，目前对北方影响最大的是海南省。海南省西瓜生产主要有两季，一是秋种冬收，上市时间集中在1月份;二是冬种春收，上市时间集中在4月份。

　　根据上述情况，以下介绍当前西瓜生产的主要栽培茬次。

　　露地栽培栽培时间

　　1.春茬

　　在晚霜过后定植的一茬，育苗移栽、芽苗移栽和直播均有。

　　2.夏茬

　　在黄淮海地区是在5月下旬到6月上旬播种，8月中、下旬收获。

　　3.秋茬

　　在黄淮海地区是7月上、中旬播种育苗，中、下旬定植，9月中、下旬收获。这茬西瓜上市的时间正值%国庆“和”中秋“节，具有一定的消费市场。另外，这茬西瓜适时采收时，可以贮藏保鲜到年底。

　　保护地西瓜栽培时间介绍

　　1.早春茬

　　包括小拱棚、地膜十小拱棚、地膜十近地面覆盖和风障十小拱棚等栽培形式。可比当地露地提早20-25天定植，育苗移栽、芽苗移栽和直播均有，伹以育苗移栽可以较充分地利用保护设施达到早熟的目的。育苗移栽时，可在定植前30-35天，也即当地露地定植期前55-60天在阳畦或大、小暖窖里进行。

　　2.春季早栽培

　　塑料大、中棚的春季早栽培是目前普遍发展的一茬栽培，它不仅设备相对简单，生产技术也比较好掌握。特别是上市期多在当地日平均气温上升到20℃以上，市场巳开始大量接纳西瓜，具有很理想的经济效益和社会效益。在黄淮海地区一般是1月底前后播种育苗，3月上、中旬定植，5月上旬采收头茬瓜，6月上旬采收二茬瓜。

　　3.秋天延迟栽培

　　黄淮海地区一般是8月中旬前后播种育苗，8月底或9月初定植，在日平均温度降到18℃前必须扣膜，11月上、中旬采收。其他地区可参照。这茬西瓜播种期不能太晚，特别是黄淮海地区在11月份经常遇到连阴雪天，在此前不能成熟时，后果就比较严重了。这茬西瓜上市时，天气已经寒冷，如果有露地秋茬西瓜贮藏供应，生产的实际意义就不大了。如有特殊需要，可以考虑安排，而且可以通过贮藏保鲜延至深冬供应。

　　4.冬春茬

　　重点是解决春季天气转暖以后的市场供应，由于受到市场需求量的影响，上市过早效益不一定好，反而增加了生产的难度。黄淮海地区一般是1月初播种育苗，2月中、下旬定植，4月上、中旬上市。第二茬瓜赶到5月上、中旬与塑料大、中棚春提早的头茬瓜上市时间基本一致。西北和东北地区可酌情推迟播种期。

　　1、播种适时：采用保护地育苗浙北3月中下旬播种，浙南3月上、中旬播种。苗龄30天左右，移栽于露地。露地直播宜在4月10日左右进行。

　　2、种子处理：播种前用55℃热水温水浸种，自然冷却，杀灭种子表面病原菌。或用50%多菌灵配成500倍溶液，西瓜种子在其中浸泡1小时，亦可起到杀毒灭菌的目的。

　　3、催芽：播种前2天浸种催芽，将消毒灭菌后的种子，置于室温下清水中浸泡4小时，然后将种子包入纱布中，在温水中搓洗，直至水清为止。擦去种子上的水分及粘质，在室内温暖有阳光处晾半小时，种子呈干散后，将种子摊平于2-3层致密的湿布上。种子摊放厚度以3cm以下为宜，上面再用2-3层湿布覆盖，放置在搪瓷盆或其它容器中，再将容器放置在恒温箱或其它热源处。种子堆内保持30℃左右温度，20小时后检查翻动一次，使种子受热均匀。包覆干布时，温水透洗拧干。在上述条件下，经36小时种子即可发芽。

　　4、播种：催芽的种子，宜在幼芽0.5cm时播于播种穴或营养钵中，注意播种前浇足底水，种子平摆于土面，幼芽弯曲的，要使芽端向下，种子上覆盖2cm土，盖好地膜后，播种坑便形成一个小暖室。种子刚刚露土，即在暖室外顶膜挖小孔放风，随着外界温度增高，放风孔逐渐扩大，直至将瓜苗引出膜外，用土压膜封埯。膜勿靠茎上，以防高温烫伤，引发病症或死苗。

　　5、育苗：在大棚或小拱棚用营养钵育苗，即可便于幼苗管理，又可提早播种时间，定植后容易保证全苗。营养可用塑料钵，也可用纸或塑料薄膜自制，钵高10cm，上口径8-10cm。

　　(1)营养土配制：营养土需营养丰富，有较好的通透性。通常用三分之一腐熟厩肥、三分之一的草木灰配成。其成份比例因土质及肥料质地不同可适当变动。以浇水至干湿适度，手攥成团，疏松不散，粘结不硬适宜。每立方营养土还应添加磷肥或三无复合肥2kg，充分拌匀。 (2)装袋播种：将配制的营养土装入营养钵，袋中营养土轻轻压实，整齐紧密地摆放于苗床。苗床浇透底水，将催芽的的种子 来摆于营养钵中央，每钵一粒，上覆1.5-2cm潮湿的营养土。

　　(3)苗期管理：幼苗出土以前保温保湿为主。苗床内温度宜保持25℃-30℃之间，促使幼快速出土。幼苗土后至第一片真叶出现以前，容易徒长，及时适当通风是防止徒长的主要措施。此间应降低床内温度，白天22℃-25℃，夜间保持15℃-18℃。第一片真叶出现后，可知当增加温度，白天25℃-28℃，夜间18℃-10℃。秧苗定植前7天左右，苗床停止浇水，根据天气状况逐步进行秧苗锻炼。育苗期间，在温度允许范围内，要尽量延长苗床光照时间，使秧苗生长键壮。

　　6、整地：东南沿海地区区较多，西瓜栽培应起高垄，以防田间积水，一般行距2.5m-3m，结合整地将农家肥和化肥分层施入，667㎡施充分腐熟的优质农家肥1500kg左右，根据土壤肥力，施三元素复合肥15-50kg，磷肥50公斤，硫酸钾10-20kg。

　　7、定植：当外界日平均气温稳定在14℃以上，西瓜苗三叶一心时，便为西瓜定植适期。定植密度因不同土壤肥力、不同品种而异，一般大果型品种以400~450株/667㎡为宜，中果型品种500株/667㎡左右。定植前在覆盖地膜的垄面上按照株距打孔，孔径要与营养钵的直径相同，一般孔径10cm，深10cm。移栽前先将营养钵浇透，脱去营养钵，将苗带土移栽至栽植孔中，栽植深度为使苗基比畦面高1cm左右，下沉后比畦面略高。栽直栽正，四周覆土，轻轻按压，如移栽时土壤较干，应浇水。 8、整枝：西瓜整枝形式有一蔓、二蔓、三蔓、多蔓等多种形式。

　　西瓜施肥方法

　　(1)促苗肥：促苗肥一般是在瓜苗移栽后一周内或直播苗4-5叶期追施，需要氮磷钾比例适当才能更好促进根茎均衡生长。在基肥不足或基肥的肥效还没有发挥出来时追施少量氮磷钾比例约1:1:1的平衡型水溶肥。

　　(2)催蔓肥 ：可在伸蔓前后进行，一般在瓜苗长至40-60厘米时，每亩施用维盛磷钾微补西瓜专用叶面肥约 13公斤，更有利于促进西瓜苗对肥料的吸收促进同时促花保果，膨果壮果，西瓜长的又大又甜。同时可以施用少量的施发兜颗粒状的长效基施肥可有效防止返青苗、僵苗、坐兜等症状控制西瓜苗疯涨、旺长，提高抗病害，抗逆境能力。

　　(3)膨瓜肥 ：膨瓜期是西瓜一生需肥量最大的时期，许多瓜农会在此时穴施膨瓜肥，由于穴施肥料过于集中，会将施肥点周围的根系烧坏，同时也不利于肥料的快速分解转化;若大面积种植并且条件允许可以采用滴灌的施肥方法进行施肥，也可以用人畜粪水加高效的氮钾复合肥用以改善果实口感，提高果实产量和品质。

　　(4)复壮肥：头茬瓜采收后，立即追施1次速效性化肥，一般亩施高效的磷钾二元复合肥磷酸二氢钾叶面肥10-15kg，可通过叶面吸收快速补充磷、钾元素，促进作物生长。促进花芽分化，增加植株花苞数量;提高抗逆性能，改善果实品质，增产增收。还可通过加强管理，补充土壤中养分和水分，维持西瓜较强长势，防蔓叶早衰。

　　西瓜的存储方法

　　一、使用山梨酸液保存法，可以将西瓜保存到冬天。具体步骤：选择八成熟，表皮无伤无病虫害的西瓜，在5%～10%的食盐水中浸泡2～4小时，然后再用0.5%～1.0%的山梨酸钾或山梨酸涂抹西瓜表面，密封在聚乙烯塑料袋内，按照西瓜在田间生长时的方位(即“瓜背”(原来向阳的一面)向上，“瓜肚”(原来接触地面的部分)朝下)进行堆藏、筐藏、架藏。以架藏为佳，堆藏一般以三层为宜。存放期间勤翻堆检查，及时捡出熟瓜和次瓜，清理病瓜、烂瓜可以从收瓜后的夏天一直存储到冬天。另外保存贮藏场所适宜的温度是8～10℃，相对湿度为75%～80%，此时为西瓜最佳存储条件。

　　二、其他方法：

　　1.架藏：在库内设5～6层，宽80cm，长不定的固定架板，层间距约50cm，层离地面20cm，顶层距蒸发器风口35～40cm，架与架之间要留50～70cm人行道，架子最好要与内墙地面连接，保持坚固平稳。搭架完成后，要进行库房及设施的消毒。办法是，用库房专用烟雾消毒剂或10～20克/m3碎食品加工用硫磺点燃密闭薰蒸24小时，打开库门窗排出库内残留雾，然后在库内撒一层消石灰以吸收多余的二氧化碳，还可以起到吸湿的作用。

　　一切准备工作结束后，将运回的西瓜小心地摆放在架子上。注：在西瓜上架前要在架板上微铺一层稻草秸，瓜与瓜之间留3cm的空隙，温度控制在8～10℃，相对湿度控制在75%～80%，无冷库时，可利用地窖、山洞、人防工程等。但应注意不能过湿。此法可贮西瓜45～60天。瓜肉色泽鲜亮、味正。贮前若能用1000mg/L甲基托布津洗瓜，晾干，贮藏效果更有保证。

　　2.褐藻酸钠涂抹法。将褐藻酸钠用温水溶解，稀释为0.2%的浓度，用软毛刷或者是软布涂抹于西瓜表面，晾干。存放在经过消毒处理的房间。为了充分利用空间，可以多层存储。存放时，先在西瓜下面放一个经过阳光暴晒的草圈，按照瓜背”(原来向阳的一面)向上，“瓜肚”(原来接触地面的部分)朝下的方式摆放。可以保鲜一个月左右。

　　3.瓜蔓侵出液涂抹法。用新鲜有机西瓜茎蔓研磨成的浆液喷涂有机西瓜，在普通房屋中贮藏，春节前上市，好瓜率达到80%。其做法是：采取新鲜的有机西瓜茎蔓，研磨成浆，将过滤后的原浆稀释到300—500倍，喷洒在有机西瓜的果皮上，稍晾后立即用包装纸包装好，也可用牛皮纸或旧报纸包装，放到凉爽通风的地方，注意存放西瓜处的环境湿度不应过大，否则容易使包装纸发霉并造成烂瓜。其原理是：因为西瓜的茎蔓中含有抑制果实后熟的物质，被西瓜吸收后能起到防止后熟衰老的作用。贮存过程中，每隔7—10天应翻整检查一次，拣出不宜继续贮存的个体。翻整中应注意两点，一是不要改变西瓜摆放的方位。因改变方位会改变重力作用的方向，而缩短保鲜时间。二是不要弄破包装纸。包装纸在贮存中可以起到缓冲湿度变化、隔绝细菌传播、减少相互摩擦的作用。

　　三、存储前的准备。

　　选瓜。选择瓜皮坚韧、不容易崩裂、品质优良、抗病性强的西瓜，采前一周停止浇水，在七成半成熟时采摘(熟透的有机西瓜不易贮藏)，采摘时应带消毒手套，并在果实上保留10厘米以上的瓜蔓。

　　预冷。西瓜成熟季节温度较高，在运输或入库保存前，使西瓜的体温尽快下降，有利于保持有机西瓜的品质。自然降温是利用清晨气温最低时从田间地头装车运输。有条件的也可利用冷风机等机械方法冷却。

　　消毒。西瓜保鲜贮藏的方法很多，无论用什么方法都要对贮藏场所和有机西瓜表面进行消毒处理。常用消毒液有：40%福尔马林150-200倍溶液、15%-20%食盐水溶液、0.5%-1%的漂白粉溶液、倍量式波尔多液、0.1ml/kg的菌多零。