腊肠蘑菇披萨做法
用料
主料
高筋面粉100克
低筋面粉100克
辅料
酵母粉2克、腊肠1根、蘑菇30克、洋葱1个、柿子椒1个、樱桃番茄6个、玉米粒(黄、干)半碗
调料
食盐半小匙、亨氏番茄酱30克、细砂糖10克、水110克、橄榄油10克、马苏里拉奶酪100克
腊肠蘑菇披萨的做法
饼皮原料高筋面粉100克、低筋面粉100克、细砂糖10克、盐1/2小匙、酵母粉2克、水110克、橄榄油10克
内馅原料马苏里拉奶酪丝100克、番茄酱30克、腊肠1根、蘑菇30克、洋葱1个、柿子椒1个、樱桃番茄6个、玉米粒半碗
1.饼皮原料备用，内馅原料备用
2.饼皮原料除橄榄油以外，倒入搅拌桶，烤箱选择“和面程序”
3.搅拌成松散状，即可加入橄榄油，继续搅拌，和成具有延展性的面团
4.选择“发酵程序”，盖上保鲜膜，进行基本发酵60分钟
5.面团分成两份，擀成直接和披萨盘底同样大小的圆饼，盖保鲜膜松弛15分钟，披散盘底刷上一层油，饼皮移入披散盘内，底部用叉子均匀的戳些小洞
6.玉米粒入开水焯熟，其它的原料切成均匀的小片，饼皮底部均匀的刷上番茄酱
7.均匀的撒上所有内馅原料，再铺上一层马苏里拉奶酪丝
8.烤箱预热，上层200度，下层次220度，12分钟左右，即可出炉
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