怎样做酸奶杯子蛋糕
酸奶加入烘焙中，真的是妙不可言，无论是蛋糕 、面包和其它甜品，总是会给你带来意外的收获。小蛋糕上面点缀一点有咸味儿的瓜子仁挺香的，特别是柔软的蛋糕体和香脆的瓜子仁混合的口感，很满足哦。
酸奶杯子蛋糕
原料鸡蛋5个、细砂糖40克、核桃油44克、酸奶100克、低粉100克、白醋几滴、瓜子仁
酸奶杯子蛋糕的具体做法
1、将各种原料称重准备好，鸡蛋分开蛋黄和蛋清;
2、用手抽将蛋黄搅打均匀;
3、加入核桃油搅打均匀;
4、加入酸奶搅打均匀;
5、加入过筛的低粉，翻拌均匀，即为蛋黄糊;
6、蛋清中加入几滴白醋，用电动打蛋器打至鱼眼泡，加入三分之一的细砂糖;
7、继续打至蛋清浓稠，再加入三分之一的细砂糖;
8、再继续打至蛋清厚重开始有纹路，将剩余的细砂糖全部加入;
9、将蛋清打至硬性发泡，即为打成功的蛋白霜了;
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