怎样做法式薄饼,法式薄饼的7步做法

法式薄饼的制作全过程

 

  法式脆饼

  原料:高筋面粉500g、盐10g、水300g、干酵母5g

  法式薄饼的做法

  1.将所有材料一起搅拌,至面团表面光滑有弹性。

  2.室温醒发50分钟。

  3.将面团分割成100g/个,滚圆,醒发30分钟。

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