奶酥吐司怎么做好吃，奶酥吐司的图解做法

奶酥吐司做法详解

　　奶酥吐司

　　食材

　　面包高粉360克、奶粉20克、水170克、蛋液50克、糖50克、盐4克、酵母4克、黄油30克

　　奶酥馅料黄油30克、糖粉25克、水5-8克、奶粉30克

　　奶酥吐司的做法

　　1、除黄油以外所有原料按照先湿后干的顺序混合(糖和盐直接加在水中，酵母加在面粉上面)

　　2、开启生面团程序(和面20分钟)，和面结束后开启imix程序，加入黄油，继续揉20分钟，也就是一共40分钟

　　3、检测面团，面团潮湿温润，能拉出大片透明薄膜，破洞边缘比较光滑即可.

　　5、取出搅拌片，放回面团，开启程序14(米酒功能)进行发酵，面包桶盖一层潮湿的厨房布，关盖子。

　　6、做奶酥将糖粉加入软化好的黄油中搅打几下，然后加入奶粉、水继续搅打均匀，备用。

　　7、面团发酵7分钟后，取出面团排气后用擀面杖擀开，整成长方形，压薄边头。

　　8、均匀的铺上奶酥馅，从一头开始卷起。捏紧收口。