免揉欧包怎么做图解
教你如何做免揉欧包
五分钟免揉欧包
材料中筋面粉300克,即发干酵母4克,盐3克,水240克;
免揉欧包的做法
1、碗里倒入水,加入酵母。
2、加入面粉和盐。
3、用橡皮刮刀将面粉和水拌匀,盖上保鲜膜放冰箱内冷藏发酵一晚。
4、将冷藏发酵好的面团从冰箱取出。
5、在面团上洒上中筋面粉。
6、手上撒上面粉,用手将面团从碗的底部取出,棒住面团,轻轻拉扯面团表层收紧到底部,一边转一边旋转面团。
7、整好形的面团发酵约40分钟。
转载菜谱宝文章保留链接: 免揉欧包怎么做图解