美味佳肴，一定要配上令人垂涎三尺的米饭，才能称之为完美的下饭菜。瞬间点燃味蕾的辣与麻，甜与酸的交融，让每一口都令人欲罢不能。想象一下，当这菜肴在锅中翻滚时，那诱人的香味已经弥漫开来，让人忍不住想要立刻盛上一碗米饭。
——小炒牛肉——
牛肉与尖椒洋葱的完美结合，堪称下饭的最佳搭档。大火快炒，瞬间秒杀一切食欲！丰富的调料将牛肉的鲜美发挥到极致，让人欲罢不能。
用料清单：牛肉、干红辣椒、姜、蒜、青椒等一应俱全。将牛肉切成薄片或细丝，用胡椒粉、酱油和少许生粉腌制一会儿。接着，姜切丝，蒜切末，青椒切圈，干红辣椒切段。炒锅内放油烧热，放入花椒炸香后捞出。然后加入蒜末、姜丝和腌好的牛肉，大火爆炒。当牛肉变色断生后，加入干红辣椒、生抽、青椒圈和蒜末，继续翻炒。最后加盐调味即可享用。
小贴士：牛肉易熟，关键是大火爆炒。胡椒粉腌制过的牛肉更加美味。喜欢花椒的可以留一些不捞出。
——干锅包菜——
这道干锅包菜是点击率极高的美味佳肴。麻辣的口感让包菜比肉还好吃。选用新鲜的包菜、五花肉、大蒜等食材，加上干辣椒、酱油、陈醋等调料，炒制而成。包菜洗净手撕成片，五花肉切薄片，大蒜拍碎备用。先将包菜炒干水分，再与五花肉、调料一起煸炒，翻炒均匀后调入砂糖即可出锅。
这道菜让人垂涎欲滴，麻辣味道让人回味无穷。配上米饭，更是让人欲罢不能。快来尝试一下吧！
转载菜谱宝文章保留链接： 这么下饭的家常菜 不会做要饿死宝宝了~
