黑胡椒烤虾的烹饪指南
食材用料：
鲜虾 15只，选用个大肉肥的为佳。
盐 适量，用以调味。
姜片 适量，为虾增添一丝清新的香味。
料酒 两匙，帮助去腥，增添风味。
黑胡椒粒 适量，为烤虾增添独特的辣味。
做法步骤：
一、预处理虾
将大虾清洗干净，修剪掉虾须，并去除虾线。这一步是为了让虾更加整洁，口感更佳。
接着，将处理好的虾放入碗中，加入适量的盐、姜片、料酒以及新鲜研磨的黑胡椒粒。用手轻轻翻拌，让调料均匀附着在虾的表面，然后腌制30分钟，让味道充分渗透。
二、微波烤制
将腌制好的虾沥干水分，然后平铺在大盘子上。这一步是为了让虾在后续的烤制过程中能够均匀受热。
将盘子放入微波炉，高火加热2分钟。取出盘子，用厨房纸巾擦净盘中的水分。
翻面后再次放入微波炉，继续高火加热2分钟。再次取出并擦干水分。
再次以高火加热1分钟，直到虾的表面烤干为止。这样的烤制过程能够确保虾的鲜嫩口感和香脆外皮。
三、装盘与调味
将烤好的虾装盘，撒上一些新鲜研磨的黑胡椒粒，让味道更加浓郁。黑胡椒的辣味与烤虾的鲜香完美结合，让人回味无穷。
小贴士：
在烤制过程中，虾可能会渗出一些水分。务必在每次取出后，用厨房纸巾擦净盘中的水分，再进行后续的烤制步骤，以确保烤出的虾口感酥脆。
按照这样的步骤制作出的黑胡椒烤虾，定能让您和您的家人朋友大快朵颐，享受美食的乐趣！
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