【土豆烧鸡腿】秘制佳肴，美味共享
【食材用料】精选优质食材，健康美味两不误：
主料：鸡腿3只，土豆1个。
辅料：大葱3段，生姜3片，小冰糖3块，料酒、老抽、生抽适量，盐适量，八角1—2个，桂皮1小片。
【做法】简单易懂，轻松掌握：
1. 将鸡腿洗净，切成块状，备用。
2. 煮沸一锅水，将鸡块放入焯水2分钟，去除浮沫，然后捞出并淋干水分。
3. 土豆去皮，切成块状。
4. 开始炒焦糖色：热锅冷油，加入小冰糖，用小火慢慢炒熬，直到熬出焦糖色。将鸡块放入锅中翻炒1分钟左右，使鸡块均匀裹上焦糖色。接着，加入料酒、老抽继续翻炒均匀。
5. 加入足够的开水，同时放入大葱段、生姜片、八角和桂皮。大火烧开，然后改中火煮10分钟，再转为小火继续煮20分钟。
6. 将切好的土豆块放入锅中，大火烧开，然后再转小火继续煮15分钟。
7. 加入适量生抽和盐调味，翻炒均匀后即可出锅！一道美味的土豆烧鸡腿就完成啦！
【小贴士】温馨提示，让您轻松做出完美佳肴：
1. 熬焦糖时一定要用小火，以免糖烧焦影响口感。
2. 鸡块要淋干水分，减少下锅时的飞溅，避免烫伤。
3. 最后加盐可以更好地保留食材的原味，同时减少盐的摄入量，更加健康。
4. 家里有小孩的话，可以适量减少或省略辣椒等刺激性调料。
这道土豆烧鸡腿色泽红亮、口感鲜美、肉质嫩滑、土豆绵软，是一道家常佳肴。无论是做为午餐还是晚餐，都能让您和家人享受美食的乐趣。快来尝试一下吧！
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