烹饪美食：辣椒炒肉的制作艺术
用料：猪肉适量、红辣椒一个、青辣椒三个、蒜头适量。这些食材，仿佛是在诉说着一场味蕾的盛宴即将上演。
步骤：
一、将猪肉瘦肉切成细丝，用盐、蚝油、生抽、生粉以及一滴花生油进行腌制，大约需要静置15分钟，让调料渗入肉丝之中，增加肉的鲜嫩和口感。
二、将红辣椒和青辣椒切丝，蒜头切小粒，放入盘中备用。这一刻，色彩缤纷的食材已经让人食欲大增。
三、热锅凉油，炒锅倒入花生油，放入蒜头炒出香味，然后放入腌制好的肉丝，翻炒至七成熟，待肉丝颜色变白后盛出备用。
四、再次热锅凉油，炒锅放入少许花生油，将切好的辣椒丝放入锅中翻炒，断生后加入适量的盐，让辣椒的鲜美得以充分释放。
五、将炒好的瘦肉重新放入锅中，与辣椒一起翻炒，加入一点点的十三香，让整道菜肴的味道更加浓郁。
六、翻炒片刻后，一道色香味俱佳的辣椒炒肉就可以出锅了！此刻的你，是否已经垂涎三尺了呢？
小贴士：在腌制肉丝时加入一点花生油，可以让肉丝更加嫩滑。在炒制过程中，火候的掌握也非常重要，以保证肉质的嫩滑和辣椒的鲜美。
这道菜以其独特的辣味和鲜美的口感，成为了许多美食爱好者的最爱。动手试试，让味蕾体验这场辣椒炒肉的盛宴吧！
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