双色花卷制作指南
食材用料：
可可面团用料：
面粉 300克
温水 180克
酵母 2克
白糖 5克（注意食物相克）
可可粉 10克
蓝色面团用料：
蝶豆花 3克
开水 170克（冲泡蝶豆花至颜色渗出）
面粉 300克
酵母 2克
白糖 5克（注意食物相克）
点缀用料：
黑豆 适量（注意食物相克）
制作步骤：
1. 蝶豆花面团制作：用开水冲泡蝶豆花，待其冷却至约40度，加入酵母和白糖搅拌均匀。然后倒入面粉中，揉成光滑且偏硬的面团，松弛10分钟。
2. 可可面团制作：在温水中加入白糖和酵母，搅拌至完全溶解、无颗粒。接着加入面粉，揉成光滑的面团。将可可粉加入白面团，再揉成光滑的可可面团备用。
3. 面团准备：将可可面团和蓝色面团分别擀成牛舌状，然后叠起来再次擀成约10.5厘米厚的牛舌状。
4. 整形：将面团切成两指宽的长条。接着，拇指长短一节一节叠起来，中间和宽处用牙签轻轻压一下。然后，将表面中间部分捏起，两边也捏紧。在表面放置一颗黑豆作为装饰。
5. 发酵与蒸制：将整形后的花卷放入蒸屉，醒发至原来的1.5倍大，大约需要1小时。随后，大火蒸至蒸锅冒气后开始计时，保持10分钟。关火后，再焖3分钟便可出锅。
6. 成品展示：完成上述步骤后，便是美味的双色花卷，让人垂涎欲滴。
通过上述步骤，你可以轻松在家制作出颜色诱人、口感丰富的双色花卷。不仅满足了味蕾，还带来视觉上的享受。快动手试试吧！
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