【食材用料】
韭菜，这种绿色的蔬菜，在春天尤为鲜嫩，堪称自然的馈赠。今天我们将选用约300克的韭菜来制作美味的包子。与此为了增添包子的口感和营养，我们需要准备四个新鲜的鸡蛋，它们将为我们的包子带来丰富的蛋白质和滋味。
接下来，让我们看看制作包子的主要材料：优质的面粉500克，这是制作包子皮的关键。还需要适量的香油、生抽、盐、鸡精以及饺子调料。这些调料将为韭菜鸡蛋馅增添丰富的味道。别忘了蚝油，它能让馅料更加鲜美。
好了，现在我们知道了需要哪些食材，接下来让我们一起制作韭菜鸡蛋馅包子吧。
我们需要和面。取3克酵母粉，用温水搅拌均匀，然后分两次倒入面粉中。用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜开始发酵。
在面团发酵的这段时间里，我们可以准备包子馅。把新鲜的韭菜洗净、切碎，放在一旁备用。接下来，炒制四个鸡蛋，炒好后将其打碎。
把打碎的鸡蛋放入切好的韭菜中，然后加入鸡精、盐、生抽、蚝油、香油和饺子调料。用手搅拌均匀，美味的韭菜鸡蛋馅就准备好了。
接下来是包包子，将发酵好的面团揉成长条，切成小块，然后擀成圆形面皮，将馅料包入其中。包好的包子放置一会儿后，就可以上锅蒸了。大火蒸20分钟后，包子就差不多好了。
最后一步，关火后不要着急开盖，让包子在锅里静置5分钟。这样可以使包子更加饱满、口感更好。好了，一盘香气扑鼻的韭菜鸡蛋馅包子就制作完成了！快趁热享用这美味的包子吧！
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