食材用料
秋葵：随意适量
油：适量
酱油：适量
红辣椒：1-2颗，根据个人口味可调整
蒜：适量（可根据食物相克关系选择搭配）
盐：1-2勺
蒜蓉秋葵的制作工艺
1.我们要对秋葵进行清洗，确保其洁净无尘。之后，将其取出备用。
2.接着，准备蒜蓉和辣椒。将蒜和辣椒一起剁成蒜蓉状，放入碗中，加入酱油和水，搅拌均匀。
3.然后，热锅凉油，放入适量的油。待油热后，加入清水，并撒上1-2勺盐。
4.将洗净的秋葵放入锅中。让秋葵在热油和盐水中慢慢煮熟。
5.当锅中的秋葵变成深绿色，或者你可以轻轻挤压一下，如果秋葵变软，那就说明已经熟了。将秋葵捞出，装入碗中。
6.再次烧热锅，加入少量的油。将之前准备好的蒜蓉辣椒酱油水倒入锅中，用中火炒约两三分钟，直到香味四溢。
7.将炒好的蒜蓉辣椒酱油淋在装有秋葵的碗上，搅拌均匀，让秋葵充分吸收蒜蓉辣椒的香味。这样，一道美味的蒜蓉秋葵就制作完成了。
这道菜色香味俱全，既保留了秋葵本身的清甜口感，又融入了蒜蓉辣椒的香辣味道，让人回味无穷。无论是作为家常菜还是招待朋友，都是一道非常不错的选择。
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