山药猪胰汤——健脾补肺，美味养生的不二之选
食材用料
1. 山药：50克（注意与某些食物相克，需慎重搭配）
2. 猪胰：100克
3. 红枣：3粒（同样需注意与某些食物相克，适当搭配）
4. 生姜：1片
5. 盐：适量
山药猪胰汤的制作方法
第一步：将猪胰仔细清洗干净，切成块状，备用。
第二步：山药洗净，放入冷水中浸泡15分钟。将红枣洗净，生姜切成薄片。
第三步：将所有食材放入炖盅内，加入约300毫升的清水。
第四步：盖上炖盅盖，文火慢炖1.5小时，直至汤色乳白，香味四溢。
第五步：根据个人口味加入适量盐调味，即可享用。
这款山药猪胰汤，不仅口感鲜美，还具有健脾补肺的功效，实为家常养生之佳品。
小贴士：
猪胰在购买回来后，需要剔除其背后的白色部分。接下来，可以用淀粉轻轻抓洗，再冲洗干净。这一步骤能有效祛除猪胰的异味，使汤品更加鲜美。在烹饪过程中，也可以根据个人口味加入一些其他的调料，如枸杞、葱花等，增加汤的层次感和口感。享受这道美食的也能为身体带来健康和滋养。
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