香辣鸡肉饭:一道令人垂涎的佳肴
亲爱的菜谱宝小伙伴们,今天我要为大家介绍一道色香味俱佳的香辣鸡肉饭。只需简单的四步,即可轻松制作出这道美味佳肴。
主要食材:
白米饭500g,鸡胸脯肉200g,麻辣花生40g,干辣椒8g,味极鲜酱油、盐、五香粉适量,油适量,生粉少许。
制作步骤:
第一步:准备阶段。将干辣椒剁成辣椒碎备用。鸡胸脯肉切成小丁,用味极鲜酱油和生粉腌制一会儿,增加口感和鲜嫩度。
第二步:炸鸡肉。锅中倒入适量的油,待油温烧至六成热时,放入腌制好的鸡肉丁。用中小火炸至鸡肉金黄,表面稍微发干后捞出备用。
第三步:炒制香辣酱。在锅中留少许油,烧至五成热时,放入五香粉、辣椒碎和盐,用小火慢慢炒香。接着,加入麻辣花生和炸好的鸡肉丁,再倒入适量的味极鲜酱油,翻炒均匀。
第四步:组合完成。将炒制好的香辣鸡肉酱均匀淋在煮熟的白米饭上,轻轻拌匀。现在,一道色香味俱佳的香辣鸡肉饭就制作完成了!
那一股香辣的味道,混合着米饭的香甜,让人垂涎欲滴。每一口都充满了香辣的滋味,让人回味无穷。
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