蟹味菇土鸡汤
一道美味佳肴，带你领略蟹味菇与土鸡汤的完美结合。
主料：新鲜的土鸡一只，蟹味菇200克。
辅料：适量的盐、葱段、姜片以及枸杞。
做法步骤：
1. 将土鸡洗净，放入炖锅中，加入葱姜，用小火慢炖一个小时。鸡肉的鲜美与土鸡的醇厚交织在一起，散发出诱人的香气。
2. 在炖鸡的过程中，开始清洗蟹味菇，同时把枸杞浸泡在水中，让它们的味道更加浓郁。
3. 当鸡肉炖至用筷子能轻松戳进时，撇去汤表面的浮沫，放入清洗好的蟹味菇，继续用小火炖煮20至30分钟。这段时间里，蟹味菇的鲜美渐渐渗入鸡汤，使汤底更加丰富。
4. 加入枸杞和适量的盐，再炖5分钟，即可熄火。此时的鸡汤，鲜美而不腻，醇厚而爽口，蟹味菇的鲜甜与土鸡的醇厚完美融合，让人回味无穷。
小贴士：
1. 如果土鸡的油比较多，可以用汤勺舀出一些，放在容器里，油会自然凝结在表面，可以用来炒菜，这样既能去除鸡汤中的多余油脂，又能增加菜肴的口感。
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这道蟹味菇土鸡汤，是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴。无论是寒冬暖身，还是日常滋补，都是绝佳之选。快来动手做一道属于自己的蟹味菇土鸡汤吧！
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