【菜谱宝独家分享】御膳鸡炖菌菇的烹饪艺术
身为美食爱好者，你是否已经厌倦了普通的鸡肉菜肴？今天，菜谱宝小编为你带来一道别具一格的佳肴——御膳鸡炖菌菇。想象一下那口感鲜美、滋补养身的御膳鸡，搭配香气四溢的菌菇，真是一道令人垂涎欲滴的美食。
我们要准备好主料：王栏树御膳鸡600g、红椎菌40g、适量的盐、料酒和生姜片。这些材料都是烹饪这道佳肴的精髓，缺一不可。
接下来，我们进入制作步骤。将御膳鸡洗净后切成大块，这样烹饪时更容易入味。然后，将红椎菌用清水泡软，为后续的烹饪做好准备。准备好姜片，为菜肴增添一抹清香。
将鸡冷水下锅焯水后捞起洗净，这一步是为了去除鸡肉中的杂质和腥味。然后，将鸡肉放入炖锅，加入开水和姜片，用小火炖煮一小时。
在炖煮的过程中，我们将红椎菌去根，用牙刷轻刷干净后捞起。当鸡肉炖煮的泡沫浮起时，将其撇清，以保持汤底的清澈。然后，加入料酒，盖上锅盖，继续炖煮。
半小时后，再加入菌菇，重新盖上锅盖炖煮。当烹饪完成后，打开锅盖，加入适量的盐调味，断电后即可上桌。
这道御膳鸡炖菌菇的烹饪过程虽然繁琐，但每一步都是对食材的敬重和对口感的追求。当你品尝到这道美味佳肴时，所有的努力都会化为满足和喜悦。
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