美食制作：鲜味肉末韭菜荞麦面
在繁忙的都市生活中，是否常常想念家的味道？今天，就让我们一起回到那碗满载着温馨与回忆的荞麦面吧。
主要食材：苦荞挂面100g、猪瘦肉80g、新鲜韭菜50g、猪油适量、盐适量以及姜蒜少许。调料则是生抽和味精，为你的面条增添一抹鲜味。
制作步骤：
第一步，将猪瘦肉洗净后细细剁成肉末，姜蒜也切成碎末备用。将肉末放入小碗中，加入适量的盐、姜蒜末、生抽和味精，抓匀后腌制5分钟，让调料的味道充分渗透进肉末里。
第二步，将新鲜的韭菜择洗干净，切成约3厘米长的小段。
第三步，煮沸一锅水，将腌制好的肉末放入，搅散后煮熟。
第四步，撇去浮沫，放入少许猪油和盐调味。这时的肉汤鲜美可口，香气扑鼻。
第五步，将切好的韭菜段放入肉汤中，搅拌均匀后关火。一款美味的鲜肉韭菜汤就制作完成了。
第六步，另起锅烧半锅水，待水煮沸后，放入苦荞挂面。苦荞挂面独特的口感和营养价值，使得这碗面更加丰富多彩。
第七步，当苦荞挂面煮熟后，捞出放入碗中。
最后一步，浇上刚刚煮好的鲜肉韭菜汤，再根据个人口味加入油辣椒、花椒油等调料，搅拌均匀即可食用。
每一口都充满了鲜美的味道，既有肉的鲜美，也有韭菜的清香，还有荞麦面的独特口感。这是一道让人回味无穷的美食，让你在繁忙的生活中也能感受到家的温暖。注：更多美食食谱，请关注我们的栏目，带你更多美食的世界。
转载美食菜谱网文章保留链接： 韭菜苦荞汤面的制作方法
