【中华美食系列】山药枸杞骨头汤：懒人的电饭煲烹饪宝典
食材之精髓，在于融合。一道色香味俱佳的山药枸杞骨头汤，让你体验家常美食的魅力。简单几步，就能在这繁忙的生活中找到家的味道。
【主要食材】
精选筒子骨两根，肉质鲜嫩的山药一根，鲜甜可口的玉米两个。
【辅助调料】
点缀其上的枸杞适量，葱、生姜、料酒、盐和味精适量。
【烹饪步骤】
一、筒子骨洗净，冷水下锅，加入生姜和料酒，小火慢煮，以去腥去血水。这一步骤是汤品的基石，确保汤底鲜美。
二、将煮过的水倒掉，再次冲洗筒子骨，准备下锅炖煮。
三、将山药去皮，切成滚刀块，用盐水浸泡待用。这样处理的山药不仅口感更佳，还能防止其氧化变黑。
四、玉米洗净，切成小段，与筒子骨、山药一同放入电饭煲。再加入生姜和料酒，调至肉类档，开始烹饪。
五、待电饭煲煮熟后，等待自然放气。然后加入枸杞和葱段，盖上盖子焖煮片刻。
六、加入适量的盐和味精，调整味道，即可出锅。
【小贴士】
山药在烹饪过程中容易变黑，去皮切片后用盐水浸泡一下，可以有效防止其氧化。烹饪时还可以根据个人口味加入其他调料，如红枣、桂圆等，增加汤品的口感和营养价值。
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