粽子制作宝典：多款素粽做法图解，供您参考与学习
一、大红豆粽子制作全攻略
原料：糯米500克，大红豆200克，新鲜棕叶一包，细绳一卷，白糖50克。
步骤：
1. 糯米提前浸泡冷水4小时以上，建议泡一夜。大红豆同样用冷水泡发，然后放入高压锅中煮熟，拌入适量白糖。
2. 新鲜棕叶清洗干净后，浸泡在水中以保持色泽。取两片棕叶合并成一个大叶子，卷成圆锥形。
3. 在圆锥内先放少量米，再放入煮熟的大红豆，然后填满米至边缘下1厘米处。
4. 将边缘折起，形成紧密的粽子。用细绳捆好，放入砂锅中，加水煮沸后煮约两小时。注意确保粽子全部没入水中。
二、蜜枣粽子DIY全程图解
原料：糯米1千克，蜜枣500克，鸡蛋黄4个，花生适量。
步骤：
1. 糯米提前浸泡一到两个小时。棕叶入锅煮开，再浸泡一会儿。煮棕叶的水不要倒掉，稍后有妙用。
2. 利用棕叶卷成漏斗状。放入泡好的糯米和蜜枣。在放一点糯米，使糯米均匀包裹蜜枣。
3. 盖上叶子，顺着粽子形状将棕叶包裹完整。用线系紧。如果要包鸡蛋黄粽子，可加入几颗泡好的花生。
4. 将粽子放入锅中，加入煮棕叶的水。这样煮出来的粽子香气四溢。煮约一个小时，直至糯米熟透。
小贴士：
粽子的馅料可以根据个人喜好自由变换。例如，为了照顾不喜欢过甜口味的人，可以包花生鸡蛋黄口味的粽子。享受制作粽子的过程，同时品尝自己亲手制作的美味粽子吧！
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