鱼丸怎么做好吃 鱼丸汤的做法
鱼丸怎么做好吃，鱼丸汤的做法。不同的鱼肉做出来的鱼丸的口感和味道也是不一样的。你知道鱼丸怎么做好吃，鱼丸汤的做法又是怎样的呢?下面就快来学习一下吧!
鱼丸汤
主料鲤鱼肉400g 黄瓜200g
辅料葱适量 姜适量 食用油适量 盐适量 味精适量 香油适量
步骤
1.鲤鱼去鳞去内脏，取中间的肉片下来
2.把鱼肉择刺，并剁成肉泥
3.把鱼肉泥加入盐，味精，葱姜，食用油等调料搅拌均匀
4.黄瓜切成片，备用
5.锅里放少许油，先葱花爆香，再把黄瓜片放进锅里翻炒
6.再把准备好的白开水倒入锅里煮开
7.用勺子将鱼肉馅舀出丸子形状，再放入锅里，煮开，出锅前，加入盐，味精，香油调味即可
菜谱宝小贴士
即使是去掉骨肉的鱼肉也多多少少会有小冗刺，所以可以用小镊子把小刺儿夹出来，这个花了我20多分钟呢，累得我头晕眼花的。
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