豇豆怎么做好吃 豇豆的做法大全

豇豆是很常见的豆类,也是很多人喜欢吃的,那么豇豆应该怎么样做好吃呢?做法也很多的,好厨网在这里给大家介绍一下吧!

豇豆怎么做好吃

食材准备

豇豆、花生酱、枸杞、盐、糖、鲜抽、大蒜、鸡精。

方法步骤

1、碗里放2调羹花生酱,用温开水化开,放适量盐,糖,蒜末,鲜抽,鸡精,1调羹枸杞,搅拌成花生酱汁。

2、锅里倒入适量清水,煮开,放姜,盐,油。

3、放下洗净的豇豆。

4、大火煮至豇豆熟,捞出,用凉开水冲过。

5、切长段,放入盘中,浇上花生酱汁,再撒上一些枸杞即可。

菜谱宝小贴士

豇豆焯熟后再切,营养不容易丢失。

家常豇豆怎么做好吃

食材准备

豇豆、洋葱、瘦肉、油、盐、葱、姜、生抽、鸡精、红辣椒。

方法步骤

1、把猪肉洗净切末,豇豆洗净切碎

2、红椒洗净切末,洋葱洗净切末,葱蒜切末。

3、炒锅烧热放油,油热后下入肉末炒至变色。

4、加入葱、姜末炒香,放入适量生抽炒匀。

5、加入红辣椒和洋葱丁。

6、加入豇豆碎炒匀,再加入适量清水,然后盖上盖焖至豇豆熟透。

7、加入适量盐和鸡精炒匀即可出锅。

豇豆营养价值

营养分析

1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。

2、豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

3、豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

4、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

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