家庭生黄豆芽的方法
自制豆芽
材料
绿豆、花盆、纱布、半斤左右的小木板。
具体步骤
1. 选择一些颗粒小且饱满的绿豆。
2. 用80℃的开水，浸泡5-6分钟，去掉绿豆表面的蜡质。之后再用冷水浸泡12小时(一定要保证水没过豆子)。
3. 然后准备一个干净的花盆，把纱布铺在纱布的底部，将泡好的豆子倒入花盆中均匀的铺好，并将另一块纱布盖在豆子的表面。
4. 用喷壶浇水，需要每3-4个小时浇一次水(夏天用常温水，冬天的水温控制在30-40℃即可)。
5. 接下来在豆芽生长两三天并冒出芽尖的时候，需要在豆芽上方盖上一块半斤左右的小木板，并且坚持每天浇水。
家庭生黄豆芽的方法
6. 直到豆芽长到五公分左右，就算是大功告成了。
小贴士
绿豆芽易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用。
黄豆芽减少人体内的乳酸堆积、消疲解乏。健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。
黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。
豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分。
蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等功效。
根据您的口味需求选择红豆、黄豆、黑豆来发至豆芽。这样您就可以自己在家动手，吃到既美味又健康的新鲜豆芽了。
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