高压锅怎么煮鸡汤
关于高压锅怎么煮鸡汤的问题解答
鸡汤疗效
鸡汤能补虚，这功效可谓无人不知无人不晓，尤其是老母鸡。
鸡肉大部分是蛋白质和脂肪，食用过多会引起身体肥胖，而且鸡肉中缺乏钙质、胡萝卜、核黄素以及维生素，长期食用会导致身体亚健康。
科学调查认为，鸡肉的食用量对于人体、老年人都有重大影响;营养学家认为，人们一天会摄取众多食物，但鸡肉的的那挂车是最高，它会增加心血管疾病的几率，所以中老年要注意食用量。
鸡汤的食用禁忌
鸡肉与牛肉、猪肉相比，鸡肉中缺乏维生素，并且还会导致激素残留，长期食用会导致孕妇回奶，而且鸡皮中包含饱和性脂肪酸，高血压患者少吃;鸡汤的温补作用，对于炎症患者也是不能食用了，不利于炎症恢复。
高压锅煲鸡汤
食材：干燥香菇、红枣、枸杞、党参、生姜片、百合、乌鸡。
制作方法：1.准备一大锅清水，将其煮沸后放入乌鸡，翻炒直到断生，大约3-4分钟时间，时间不能过长。
2.把乌鸡捞出，将水倒掉，高压锅内添加清水，放入浸泡好的党参、香菇，因为乌鸡本身没有什么油脂，为了让鸡肉更容易煮熟，可以添加少量食用油。
3.盖上高压锅盖，大火烧开，直到高压锅出气阀开始出气，转为小火，炖半小时，改用汤锅煲汤，添加鸡精、胡椒粉，再次烧开即可。
温馨提示：高压锅炖鸡汤大大缩减烹饪时间，但大家在操作时一定要注意高压锅的操作方法。
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