菱角买多了吃不完，可以放入冰箱保鲜吗？关于这个问题，如果您手头有去壳的菱角，那么将其放入保鲜盒中再存入冰箱，可以保存两三天的新鲜。而对于新鲜的未去壳菱角，只需放在阴凉干爽的地方就可以了。
那么，如果菱角在外面放了三天还能吃吗？如果菱角的外壳发霉，但里面的菱角肉仍然新鲜并未受到霉菌影响，那么煮熟后仍然可以食用。出于食品安全考虑，建议尽量不食用外壳发霉的菱角，因为肉眼无法判断其内部是否已受到细菌污染。
如果菱角放置一晚上面出现长毛的情况，那么为了健康考虑，不建议食用。因为菱角外壳发霉可能意味着果肉已经受到霉菌的污染。
关于菱角的品种，那真是多种多样。比如馄饨菱、小白菱、大青菱、水红菱、邵伯菱、沙角菱等等，每个品种都有其独特的特性，比如果实大小、口感、生长环境等等。
菱角是一种非常美味且富含营养的食物，但为了我们的健康，在食用前一定要确保其新鲜安全。在享用不同品种的菱角时，了解它们的特性也能让我们更好地欣赏这种食物的美妙之处。
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