江苏无锡有什么特色小吃呢-
探索无锡美食之旅】无锡的小吃种类丰富多样，堪称美食之都。走进无锡，让我们共同品味那流传百年的美食文化。
无锡排骨是当地的代表性美食，色泽酱红，酥香入骨，甜咸适中，口感腴美而不腻。这道菜肴已有百余年历史，名扬海内外。自一九八二年起，无锡酱排骨的制作过程就被拍摄记录，展现给全世界。
说到无锡的杨梅，我们不得不提及大浮杨梅。它产自市郊的大浮山和马迹山，有近千年的栽培史。大浮杨梅肉厚核小，酸甜可口，品种丰富。杨梅不仅口感极佳，更有止渴开胃、益气生津的功效。无锡人还善于用杨梅浸酒，加入少量红糖，具有去湿、止泻、消暑、御寒的效果。
无锡的阳山水蜜桃也是当地特产之一，有近七十年的栽培历史。其特点包括形美、色艳、味佳等，其中早熟的『雨花露』、中熟的『白凤』和晚熟的『白花』水蜜桃尤为受欢迎。这些水蜜桃不仅色、香、味俱佳，而且富含蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，是无锡的畅销特产。
无锡的油面筋也是历史悠久的美食，色泽金黄，表面光滑，味香性脆。宜兴的毛笋、毫茶，太湖的银鱼和白鱼等都是无锡的珍贵特产。白鱼大多在太湖敞水域中生长，以小鱼虾为食，是太湖自繁睡鱼类。白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，是人民喜爱的水产品。用白虾做的“醉虾”鲜嫩无比。长江鲥鱼也是江阴以水产著名的长江三鲜之一，肉质鲜嫩，鳞片富有脂膏，滋味腴美。黑杜酒为南方糯米制酒中之别品，入口甜而不腻，向为孕妇产后补血健脾的补酒。此外獐奶更是名贵的滋补品。马迹山的杨梅也是另一大特色，有着数百年栽培史和多种佳种。马迹山素有“江南果篮”之称盛产的优质杨梅更是列为皇家贡品。近年来马迹山茶树也颇受欢迎，冠峰毫茶已成为全国名茶之一。此外马山的芋头也有千年栽培史口感极佳在苏锡常等地历来名驰遐迩。
来到无锡怎能错过传统名点小笼馒头呢？已有百年历史的它选用上等面粉制作小笼蒸煮南方口味特色鲜明。馒头紧酵皮薄馅多卤足鲜嫩味美秋冬时节更有著名的蟹粉小笼让人一尝难忘。此外油豆腐干也是无锡的传统小吃之一让人回味无穷。每一款小吃背后都蕴含着丰富的历史和文化内涵等待着您来探索和品味！
转载菜谱宝文章保留链接： 江苏无锡有什么特色小吃呢-
