蒸香菇简单做法,蒸香菇简单做法大全

香菇蒸制美味探究：简单做法大解密

今天，小编带大家探究一种美味的蒸制佳肴——香菇。接下来，我将详细介绍三种关于香菇的简单蒸制方法，让我们一起看看如何制作吧。

一、香菇蒸猪肚的做法

原料：猪肚一个、香菇十颗、料酒适量等。

步骤：

1. 糯米洗净去水静置两小时。将香菇切丁，加入适量的盐、酱油和糖搅拌均匀。

2. 猪肚清洗干净，经过碱洗、粗盐揉洗、面粉水泡等工序后，用清水冲洗干净。

3. 将搅拌好的香菇塞入猪肚中，加适量水，然后用棉线将猪肚两头扎紧。

4. 放入高压锅，加入料酒、生姜等调料，大火炖煮后转中小火继续炖煮一段时间，直至熟透。

5. 取出放凉，切片即可享用。

二、猪肚香菇汤的做法

原料：猪肚、水发香菇、盐、胡椒粉等。

步骤：

1. 猪肚用碱面搓洗去黏液，切块；香菇切片，姜块拍松，红枣泡水备用。

2. 锅置火上，加水烧开，放入猪肚、香菇等材料及料酒、葱、姜等调料，撇去浮沫后改小火煨煮。

3. 调入盐、胡椒粉、味精，再煨煮片刻即可。

三、广式香菇蒸滑鸡的做法

步骤：

1. 准备材料，鸡块切小块，香菇泡发后切丝，姜块切丝。

2. 加入油、盐、生粉等调料腌制鸡块。

3. 拌匀后腌制一段时间。

还有咸鱼香菇蒸肉末这一美味佳肴的简单做法：把肉末平摊在碗底，加入咸香鱼、生姜等材料后浇入食用油等调料，最后放入锅内蒸煮即可。蒸好后撒点葱花提香。以上就是小编对于蒸香菇的简单做法的详细介绍，希望能对大家有所帮助。