食材用料
主要食材：鲜嫩小白菜 400 克，蒜末适量。辅材：菜籽油、食盐少许。
蒜香四溢的小白菜烹饪步骤
步骤一：新鲜小白菜，一片翠绿，摘去老叶，洗净泥沙，沥干水分，准备下锅大展身手。
步骤二：精心准备蒜末，蒜香是这道菜的灵魂，多一分则浓，少一分则淡。
步骤三：热锅凉油，油热后倒入蒜末，小火慢爆，蒜香渐渐溢出，满室飘香。
步骤四：立刻倒入小白菜，转大火快速翻炒，让每一片菜叶都均匀裹上油光。
步骤五：炒至小白菜微微变色，呈现出生机勃勃的翠绿色，这时加入少许食盐。
步骤六：继续翻炒，让盐味与菜叶充分融合，直到入味。
步骤七：炒好的小白菜盛入盘中，翠绿欲滴，蒜香扑鼻。
步骤八：将炒好的小白菜端上桌，瞬间成为一道亮丽的风景，令人垂涎欲滴。
步骤九：品尝这道鲜香脆爽、营养丰富的蒜香四溢的小白菜，让人回味无穷。
小贴士
小白菜烹饪时需要注意火候的把控。小白菜质地鲜嫩，不宜炒得过久，以免影响口感和营养。快速炒匀至熟，保持其鲜香脆感，让每一口都是对嫩菜的完美体验。
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