【食材用料】
炖制一道鲜美无比、连饮三日而不腻的土鸡汤，所需的食材丰富且独特。选用整只鸡的四分之一，辅以鲜嫩的玉米半根、海带50克、山药一根，更有白玉菇和葱的点缀。姜片的四片、红枣五个、盐适量以及鸡精和白胡椒粉的加入，更是提升了汤的鲜美口感。最后以香菜作为点缀，让鸡汤更加诱人。
【烹饪步骤】
1. 将鸡肉炒至微黄色，切记不要加油。若锅具不易沾，可使用姜片涂抹锅底，增加不沾效果。炒制后的鸡肉放入砂锅中。
2. 备好葱、姜和红枣，等待与主料汇合。
3. 可根据个人喜好，随意搭配喜欢的配料，如玉米、山药等。其中，白玉菇的加入能让鸡汤更加浓郁。
4. 将所有主料和配料依次放入砂锅，大火炖开后转小火，慢慢炖煮两小时，期间加入适量的盐和鸡精调味。
5. 在盛出的鸡汤碗中放入白胡椒粉和香菜，瞬间提升汤的鲜香味道，让人垂涎欲滴。
这道土鸡汤的独特之处就在于不加油，保持了食材的原汁原味，让鸡汤更加清淡鲜美。每一口都能品尝到鸡肉的鲜嫩、配料的清香以及汤的甘甜。连饮三日，不会让人感到油腻，反而愈发回味无穷。不妨尝试一番，享受这道美味佳肴带来的味蕾盛宴。
转载特色小吃网文章保留链接： 无油土鸡汤 三日饮不腻，鲜美秘诀揭晓
