蒜香鱿鱼蒸鲜味，美味尝鲜不容错过

食材用料

准备鲜鱿鱼四只，确保它们是新鲜的。准备一颗蒜、适量的葱白和香菜。还需要适量的盐、味极鲜、一勺糖和适量的油。

蒜蓉蒸鲜鱿鱼的做法

将鲜鱿鱼清洗干净，切成适当的大小，注意不要完全切断，保留一部分连接。接着，用一勺盐、一勺淀粉和料酒进行腌制，让鱿鱼更加鲜嫩。

接下来，准备蒜蓉。使用压蒜器将蒜压成蒜蓉，方便快捷。将香菜和葱白洗净，切成适当的形状备用。

然后，开始炒制蒜蓉。热锅冷油，大火下蒜蓉，当蒜蓉放入后转为小火，慢慢炒至蒜蓉微微发白变黄。这时，加入一勺盐、味极鲜和一勺糖，继续翻炒。

接着，下葱白一起炒制，炒出香味后，加入适量的水，开大火煮开十秒左右。

将炒好的蒜蓉铺在鱿鱼上，尽量让蒜蓉均匀分布。然后，大火蒸7-8分钟，让鱿鱼充分吸收蒜蓉的香味。

放上香菜作为装饰（香菜可根据个人喜好选择是否添加）。这样，一道美味的蒜蓉蒸鲜鱿鱼就完成了。

小贴士

在炒制蒜蓉时，一定要小心控制火候，避免大火快炒，以免蒜蓉炒糊，产生苦味。这样制作出来的蒜蓉蒸鲜鱿鱼，既保留了鱿鱼的鲜嫩口感，又融入了蒜蓉的香气，是一道不可多得的美食。享用时，可以搭配一杯清酒或者冷饮，更能凸显美食的滋味。